1、将黄油加热子融化,温度不要太高,加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。
2、再加入鸡蛋白,拌匀后加入过筛后的低筋面粉,拌至无面粉颗粒。
3、用汤勺舀少许面糊,平均置于烤盘上,间隔大一点。
4、再用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形,送入烤箱烘焙即可。
5、待饼干上色后,趁热卷起,定型后放开,别烫到手了。
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