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秘制煎鸡胸怎么做好吃

鲍鱼酱煎鸡脯

鲍鱼酱煎鸡脯

1、把鸡肉片成厚0.4cm大片,捶松,腌渍,加入蛋液、干生粉拌匀。

2、在锅内排入鸡脯,用中火煎至定型后,转煎另一面至金黄色且熟透,改刀成小片,鲍鱼酱淋在鸡脯肉上。

香煎鸡脯肉

香煎鸡脯肉

一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;

二...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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