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咖喱青菜蛋炒饭 的吃法

泰式咖喱皇炒虾

图老师美食

1.将虾洗净后去掉头部的沙袋,用剪刀将背部剪开,剔除沙线,把处理好的虾放入碗中,调入5ml料酒、少许盐腌制5分钟

2.青、红椒和洋葱洗净后切成小块,葱、姜、蒜切碎末备用

3.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,加入椰浆搅拌均匀备用

4.锅中倒入足量油,待油温7成热后放入腌制过的海虾,炸至变色、酥脆后捞出

5.锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸香,加料酒、清水、白糖和盐,调成小火后放入咖喱粉搅拌均匀,放入海虾和青红椒、洋葱块翻炒1分钟,倒入椰浆蛋液翻炒均匀,最后淋入辣椒油后即可出锅

咖喱鸡饭

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2016-05-20 标签:

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