1、脆藕一节,削皮后切成厚薄均匀的藕片,并用清水浸泡。
2、烧开水,然后把藕片放进去汆一下,捞起过冷河。
3、然后倒入苹果醋,放入冰箱冷藏半小时即成。
1、莲藕忌铁器,所以煮的时候最好用砂锅或者玻璃器皿。
2、藕有粉、脆之分,粉藕适宜熬汤,而做酸甜藕片则要挑选脆藕,这样做出来才会爽脆。
1. 莲藕削皮,切成厚片...[ 查看全文 ]