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如何做豆豉藕片 怎么做豆豉藕片

爽脆藕片

图老师美食

1 把藕切片,放到冷水里,在里面加入几滴白醋,不然藕就变黑了

2 用热油炒姜和蒜片,然后加入藕片,迅速翻炒

3 炒的时候加入几滴白醋,然后把红辣椒切碎,放入。不吃辣就把辣筋去掉

4 关火,加入盐炒均,盛盘

小诀窍

选莲藕时,煲汤就选7孔藕,凉拌和炒选9孔藕。选藕时用手轻掐藕,如果很脆,就适合炒着吃。不用担心酸,因为已经挥发了。

炸藕片

图老师美食

1.藕去皮,用开水烫一下.

2.烫好后取出过凉水,切成薄片.

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2016-05-20 标签:

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