首页 相关文章 上汤白花菜的家常做法

上汤白花菜的家常做法

奶汤菜花

图老师美食

1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净,油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好;

2.将菜花掰或用刀切成小花朵,放进清水里加一点盐浸泡一会,再用水冲洗一下。葱姜切成末备用;

3.锅里放油,油热放葱姜煸炒,接着放面粉煸炒至微黄有香味;

4.清水要慢慢地往锅里加,用铲子不停地搅拌至牛奶状,等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可,上面撤上少许香菜即增香又添色。

小诀窍

图老师温馨提示: 1、菜花上有残留的农药,食用前,应将菜花放在盐水里浸泡几分钟,可去除残留农药。另外,在品尝时应多嚼,更利于营养的吸收。 2、菜花、焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。 3、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

菜花鲫鱼汤

[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

上汤白花菜的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部