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夏季凉菜 凉拌皮蛋的做法
夏季凉菜 凉拌皮蛋的做法
1.皮蛋去壳,切成小块。
2.葱蒜切末。
3.锅烧热,放油,小火煸香剁椒。
4.取一个碗,调入酱油、香醋,再放入蒜末拌匀。
<...
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2012-08-01
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家常菜
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1.主料、配料备好。 2.盐渍海带洗净后,用清水泡发4-5小时(中间换水2-3次) 3.泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15-20分钟,蒸好后放凉备用 4.大蒜捣成蒜泥,放入一小碗中,碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺 5.搅拌均匀调成一碗料汁 ...
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夏日美味——皮蛋拌豆腐 皮蛋、豆腐性偏凉,蒜可解毒。非常适宜夏天食用,清凉爽口 材料 皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、青红椒各一半、盐(可用酱油代替)、(香醋)可以要可不要、麻油少许。 做法 1、算切碎、葱花切碎备用。 2、豆腐切片、皮蛋剥好切丁放在一起,加入盐(或酱油)、麻油、(醋)。 3、撒上蒜蓉、葱花、蒜和青红椒,一盘清凉美味的皮蛋拌豆腐就做成了。 是不是...
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麻辣凉拌海带凉菜怎么吃 麻辣凉拌海带凉菜的家常做法
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麻辣海带 1.海带先以清水沖洗干净,再以牙签固定备用。 2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的海带,改转小火卤约5分钟即可熄火,捞起备用。 3.食用前,切成小块状,再放入加热后的麻辣汤底中,烫约5秒即可。 凉拌芝麻海带 1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。 2.、放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。 3、放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白...
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麻辣凉拌海带凉菜怎样做好吃 麻辣凉拌海带凉菜的做法
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麻辣拌天梯 1.猪天梯洗净后,入沸水汆烫约20秒后沖凉,剥去表面的薄膜。 2.再另取一锅水,将作法1的猪天梯煮约15分至熟透后沖凉切丝备用;蒜苗洗净切丝,备用。 3.将作法2所有材料放入碗中,加入所有调味料及麻辣酱一起搅拌均匀即可。 麻辣拌牛腩筋 1、将牛腩筋洗净后,过一过热水,沥干。 2、锅中加入四匙老卤水,再添加水没过牛腩筋等,用大火煮开。 3、加些鸡精、盐、糖,再转中小火炖至...
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麻辣凉拌海带凉菜的做法 如何做 麻辣凉拌海带凉菜
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麻辣凉拌海带凉菜最正宗的做法 麻辣凉拌海带凉菜怎样做
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凉拌芝麻海带 1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。 2.、放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。 3、放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白芝麻 。然后完成啦~很简单吧~ 红番茄醋拌嫩海带 1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。 2.所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。 ...
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夏季养生:选择夏季肉类凉菜的方法
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夏季的时候很多人都会选择吃一些凉菜的,主要是因为凉菜的味道比较好,而且有效的缓解燥热的问题,但是很多时候我们也会选择一些肉类的凉菜,但是在选择的时候一定啊哟注意很多的问题,下面我们就给大家说说选择夏季肉类凉菜的方法吧。 荤凉菜选择凉性肉类 虽说夏季要注意饮食清淡,不过清淡并不代表只吃素不吃荤,许多肉类照样可以做出清凉的味道。但是在选择上可要注意,最好挑选凉性肉类,比...
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它是一棵小草
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凉拌皮蛋最正宗的做法 凉拌皮蛋如何做
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凉拌皮蛋鸡肝 1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不会破损,沖凉去壳并切成八等分。 2.)鸡肝洗净汆烫去血水,再次洗净后蒸20分至熟,切成与皮蛋大小略同的块状备用。 3.)将所有调味料拌匀,再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀,入味即可盛盘食用。 凉拌皮蛋卷 步骤1.先将调味料准备好备用。酱油膏我选用的是荫油膏,比较不死咸,而用油膏取代酱油的原因...
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正宗夏季开胃凉菜 姜汁豇豆的做法
夏季开胃凉菜 姜汁豇豆 1. 豇豆洗净 汆水 2. 生姜切末 越细越好 3. 取小碗放入姜末 依次加入需要的调料(醋和糖只需少许) 将准备好的姜汁放一旁备用 4. 将汆好的豇豆切段摆盘 5. ...
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皮蛋豆腐的做法步骤 1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来。 2. 姜蒜切碎末 3. 姜蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐,几滴香油调匀。皮蛋切丁。 ...
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凉拌皮蛋(好像是鹌鹑蛋)正宗做法/图解/步骤: 1. 皮蛋去皮切半,倒入大量醋,少量酱油放入蒜末yanxu就是绿色的那个 一些,放盐味精辣椒面 超级好吃 2. 好吃!
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夏季养生:适合夏季喝的凉菜有哪些
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夏季的时候我们很多人都要知道我们应该如何在夏季的时候帮助我们保健的,但是不同的人,我们的保健方法也是不同的,其实我们可以在家自己做凉菜的,那么我们下面给大家说说适合夏季喝的凉菜吧。 养阴生津——参须麦冬茶 参须麦冬茶,既能补元气,生津益神,又能滋养清热,可预防动脉硬化,治疗心力衰竭、冠心病、肺心病。饮用时以白参须为佳,因为红参须性较温热,配麦冬的话,用白参...
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夏天吃什么凉菜?夏季哪些菜可以做凉拌菜
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夏季天气炎热,不想吃东西,没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的,但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用,更加符合健康养生的需求呢? 夏天吃什么凉菜?夏季哪些菜可以做凉拌菜 哪些菜可以做凉拌菜? 平日里凉拌菜的品种有些单调,但又不知道哪些菜可以做凉拌菜是很多厨房新人的困惑。今天图老师生活图老师小编就为您推荐一些适...
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