(1)将高丽菜、红萝卜、香菇洗净切丝,大蒜切末备用
(2)将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。
(3)将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。
(4)加入猪肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝一起翻炒。
(5)加入所有调味料拌炒至汤汁煮沸。
(6)将泡软的米粉捞起沥干水分加入炒菜锅中,用筷子或锅铲翻炒至汤汁收干即成。
1.米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大...[ 查看全文 ]