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银鱼小煎饼的做法 银鱼小煎饼怎么做好吃

松软酸甜的酸奶芝麻小煎饼

图老师美食

1:面粉、酵母、白糖入碗中,打入一个鸡蛋。

2:倒入酸奶,边倒边用筷子搅拌。

3:接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。

4:用手揉成较光滑的面团。

5:盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。

6:将发好的面团放在案板上,分割成50克的面剂子。

7:用手揉成圆饼状。

8:面团光滑面刷一层清水,倒扣在装有芝麻的碗中,表面粘上一层芝麻。

9:平底锅入少油用小火加热,盖上锅盖将饼煎10分钟左右,中途翻面煎,直至两面金黄色即可。

小诀窍

1、室温温度高,所以发酵很快。再加上糖加得多,更加速了发酵过程,半小时左右就发好了。夏天也有夏天的好处呀,呵呵!...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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