鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子怎么做？

鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子怎么做？的相关文章

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  鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 胡椒

  鱼香茄子 1。将茄子切成滚刀块或条状，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干。 2。锅中放入多多的油（差不多要没过茄子 也可以分批炸），待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。 3。锅中留底油烧热后 先放入姜蒜末炒香，再放入郫县豆瓣酱，炒至色泽红亮。放入猪绞肉炒散，至熟（肉可省）。 4。倒入鱼香汁、高汤，煮沸后再放入茄子，煮至水份快收干，倒入水淀粉勾芡。...[ 查看全文 ]

  T6的狙击

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  怎么做鱼香茄子 鱼香茄子做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  要幸福活宝

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  鱼香茄子的做法 怎么做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 长茄子 肉馅 鱼香

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  kgoumiaob627

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  鱼香茄子做法 鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  輕輕的抱著你

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 大蒜

  鱼香茄子 1。将茄子切成滚刀块或条状，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干。 2。锅中放入多多的油（差不多要没过茄子 也可以分批炸），待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。 3。锅中留底油烧热后 先放入姜蒜末炒香，再放入郫县豆瓣酱，炒至色泽红亮。放入猪绞肉炒散，至熟（肉可省）。 4。倒入鱼香汁、高汤，煮沸后再放入茄子，煮至水份快收干，倒入水淀粉勾芡。...[ 查看全文 ]

  拉罐王中王

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子怎样做

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 淀粉 郫县豆瓣酱 鱼香

  鱼香茄子 1、茄子洗净，1根切2段，1段切4条，摆在盘中，上蒸锅（水开后）蒸10分钟，拿出待用。 2、热油锅放入肉颗粒炒散，再放豆瓣、花椒、姜蒜、生抽、糖、炒香，加少许水烧开，勾芡加醋和鸡精、葱花淋在茄子上即可。 鱼香茄子 1、准备食材。 2、茄子洗净，切长条。 3、青红椒洗净切条，大蒜、姜切片，葱切段。 4、锅内加油，比平常炒菜略微多一点。 5、放入茄子。 6、翻炒茄子变软变色盛出...[ 查看全文 ]

  爱车爱生活54

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  鱼香茄子家常的做法 鱼香茄子的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 川菜

  鱼香茄子 1、茄子洗净，1根切2段，1段切4条，摆在盘中，上蒸锅（水开后）蒸10分钟，拿出待用。 2、热油锅放入肉颗粒炒散，再放豆瓣、花椒、姜蒜、生抽、糖、炒香，加少许水烧开，勾芡加醋和鸡精、葱花淋在茄子上即可。 鱼香茄子 1、准备食材。 2、茄子洗净，切长条。 3、青红椒洗净切条，大蒜、姜切片，葱切段。 4、锅内加油，比平常炒菜略微多一点。 5、放入茄子。 6、翻炒茄子变软变色盛出...[ 查看全文 ]

  ai2H2589

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  怎么做鱼香茄子 怎样做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 石锅拌饭

  鱼香茄子 1、茄子洗净，1根切2段，1段切4条，摆在盘中，上蒸锅（水开后）蒸10分钟，拿出待用。 2、热油锅放入肉颗粒炒散，再放豆瓣、花椒、姜蒜、生抽、糖、炒香，加少许水烧开，勾芡加醋和鸡精、葱花淋在茄子上即可。 鱼香茄子 1、准备食材。 2、茄子洗净，切长条。 3、青红椒洗净切条，大蒜、姜切片，葱切段。 4、锅内加油，比平常炒菜略微多一点。 5、放入茄子。 6、翻炒茄子变软变色盛出...[ 查看全文 ]

  边刷边磨

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  鱼香茄子的做法 鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 猪肉馅 鱼香

  鱼香茄子 1.将茄子切成指头粗细的小棍，（其实应该削皮可咱老百姓还是本着节约闹革命的精神不能浪费，浪费是可耻的 ） 青椒切丝 泡椒 泡姜 葱 蒜都切碎酱油 醋 糖 盐 用小碗调成汁。 2.炒锅上火在锅内多加点清油，烧开后把茄子过油倒入漏勺内沥干，锅内留底油放入泡椒 泡姜 葱 郫县豆瓣，爆香后加入过油的茄子和青椒，略微翻以后加入蒜和熟肉馅在翻几下，倒入调好的汁翻炒一会，勾上水淀粉，滴几滴明油...[ 查看全文 ]

  游医把脉

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  鱼香茄子煲的家常做法 怎么做鱼香茄子煲

  标签：家常菜 粤菜

  鱼香茄子是著名的川菜，可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜，很多人以为这两道菜是一样的，只是所盛容器的不同。其实不然，这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净，切长段，放入热油锅中，中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫，捞出沥干水分。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子如何做

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 长茄子 泡椒 鱼香

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  MC罗

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  鱼香茄子的做法 怎样做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 淀粉 郫县豆瓣酱 鱼香

  鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。 小诀窍 生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！ 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

  朕爺De

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子的吃法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 咸鱼 茄子

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  feifeihahayear

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  鱼香茄子的吃法 鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 咸鱼 茄子 烧茄子

  鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(2)及白蒲鉾一起入锅稍微焖煮片刻，最后以太白粉水勾芡至汤汁浓稠，再淋少许香油及葱花即可起锅。 鱼香茄子 1、茄子洗净，切成滚刀块， 泡椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混...[ 查看全文 ]

  LuanLe红尘

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  鱼香茄子最正宗的做法 怎么做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 青椒

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  JANEUU7

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  家庭菜鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的做法

  标签：家常菜 鱼香茄子

  1.把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝 2.茄子洗净切长条 3.泡椒和鱼香汁搅匀 4.茄子过油捞出 5.锅内烧热少许油下葱姜爆香 6.倒入木耳翻炒一下 7.把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油 菜谱小贴士： 茄子切好怕变黑的话放入淡盐水泡，用的...[ 查看全文 ]

  仁壽县的棒老二

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子怎样吃

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 长茄子 泡椒 鱼香

  鱼香茄子 1.将茄子切成指头粗细的小棍，（其实应该削皮可咱老百姓还是本着节约闹革命的精神不能浪费，浪费是可耻的 ） 青椒切丝 泡椒 泡姜 葱 蒜都切碎酱油 醋 糖 盐 用小碗调成汁。 2.炒锅上火在锅内多加点清油，烧开后把茄子过油倒入漏勺内沥干，锅内留底油放入泡椒 泡姜 葱 郫县豆瓣，爆香后加入过油的茄子和青椒，略微翻以后加入蒜和熟肉馅在翻几下，倒入调好的汁翻炒一会，勾上水淀粉，滴几滴明油...[ 查看全文 ]

  雪爷时代

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  鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子如何吃

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子

  鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(2)及白蒲鉾一起入锅稍微焖煮片刻，最后以太白粉水勾芡至汤汁浓稠，再淋少许香油及葱花即可起锅。 鱼香茄子 1、茄子洗净，切成滚刀块， 泡椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混...[ 查看全文 ]

  叫我德山哥

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  肉末鱼香茄子家常做法 肉末鱼香茄子的做法

  标签：肉末鱼香茄子 茄子 肉末

  鱼香肉末茄泥 1.将茄子洗净剖开，土豆削皮洗净，放进高压锅蒸熟。嘿嘿，为了增加营养，俺还加了半根胡萝卜 2.捡进盘子里用小勺压成泥。介个工作俺指派老公来做，反正他正看电视没事可做，俺就准备做肉酱啦 3.将炒熟的花生米压碎放在茄子土豆胡萝卜泥上。介个工作也由老公来完成的 4.将猪瘦肉剁碎，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿 5.用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调好鱼香汁 6.炒锅注油烧...[ 查看全文 ]

  纵情飞舞1995

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  最正宗鱼香茄子的做法 怎么做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 泡辣椒 鱼香

  鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。 小诀窍 生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！ 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

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