鱼香茄子的做法 鱼香茄子的家常做法

鱼香茄子的做法 鱼香茄子的家常做法的相关文章

• 
  鱼香茄子煲家常的做法 鱼香茄子煲的做法

  标签：鱼香茄子煲 茄子 肉馅 鱼香

  鱼香茄子煲 1。茄子切滚刀块，准备大量葱、姜、蒜末。青红辣椒切小块，目的是配颜色。猪肉剁成末。 2。锅置旺火上，放入菜油烧至七成热，放人茄子炸制，炸至刚熟变色时捞出。 3。锅里放油，小火爆香葱姜蒜末和豆瓣酱以及肉末。这里只下3/4的葱姜蒜末就好，剩下1/4备用。然后下茄子，加适量酱油或盐。另外加糖、醋、料酒、（高汤），烧一会儿。 4。下青红辣椒和青豆，临出锅前，把剩下的1/4的葱...[ 查看全文 ]

  那被遗忘的人们

  51
• 
  鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 瓜果蔬菜

  鱼香茄子 将茄子切2寸长节再切条，炒锅中放入2-4汤匙油，油热后放入茄子爆匀，（如果不想太油，可以用少点有爆，然后加半饭碗水盖锅盖闷3-5分钟），取出待用。 将糖1汤匙，盐少许（根据豆瓣酱的咸度来订），味精少许，醋大半汤匙，料酒2汤匙，水50ml，芡粉1-1.5茶匙混合好待用。 炒锅烧热，入油1汤匙，放入姜末，蒜末，泡辣椒，（泡蒜末），葱花和辣豆瓣酱一起炒香一下。 加入200ml高汤或水烧开后，放...[ 查看全文 ]

  Galen灬晨晨

  91
• 
  鱼香茄子的营养价值-鱼香茄子的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法

  鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。 鱼香茄子的营养价值-鱼香茄子的做法 鱼香茄子的营养价值 美味的鱼香茄子的主要成分是茄子，那么它的营养价值有以下几点： 1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、...[ 查看全文 ]

  ___沙罗双树园

  21
• 
  鱼香茄子的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.将茄子和辣椒洗净，猪肉绞碎或切成小丁，葱蒜和辣椒切丁。 2.茄子去皮切块，锅内放油，油烧至8成热时下茄子，炸至金黄色后捞出。 3.取一个小碗，放入老抽、醋、料酒、糖和淀粉调匀，另起锅，放少量油，烧热至6成热后倒入辣椒和葱蒜炒香。 4.接着...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

  4132
• 
  鱼香茄子的做法

  标签：川菜

  第一步：准备好所需的材料。 第二步：将茄子切成条，然后放入盐水中浸泡十分钟。然后沥干水分，捞出来，左后撒入一些干淀粉，搅拌均匀。 第三步：锅中倒入油，烧至七成热的时候，倒入茄子炸。炸的时候，注意控制火候，避免炸糊。   第四步：将炸好的茄子装出来，然后放入姜蒜爆香后，再加入豆瓣酱翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  k1ki,

  2651
• 
  鱼香茄子

  标签：家常菜 鱼香茄子

  鱼香茄子 鱼香茄子Yu-XIANG Eggplant (Sautéed with Spicy Garlic Sauce),是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其好吃味道鲜美,营养丰富。英文名:Yu-XIANG Eggplant (Sauté ed with Spicy Garlic Sauce)菜品由来相传很久以前在四川有一户生意...小编今天推荐一道鱼香茄子教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编...[ 查看全文 ]

  球球1162756233

  821
• 
  鱼香茄子煲的家常做法 怎么做鱼香茄子煲

  标签：家常菜 粤菜

  鱼香茄子是著名的川菜，可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜，很多人以为这两道菜是一样的，只是所盛容器的不同。其实不然，这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净，切长段，放入热油锅中，中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫，捞出沥干水分。 ...[ 查看全文 ]

  露西

  4063
• 
  鱼香茄子煲的家常做法

  标签：鱼香茄子煲

  鱼香茄子煲 1. 茄子洗净 2. 茄子间隔去皮切条，撒下2汤匙的盐腌一下，这个动作防止茄子去皮后接触空气氧化变黑 3. 辣椒洗净切圈，芫西随意 4. 大蒜拍碎，碗里放盐、鸡粉、鲍鱼汁、生粉、香油、老抽、生抽、面鼓酱调成酱汁备用 5. 猪肉剁成末、加点盐腌制片刻，热油锅，下肉末、蒜蓉爆香 6. 茄子冲洗干净，挤干水分，倒入锅中翻炒3分钟左右，撒下辣...[ 查看全文 ]

  enrbeng

  141
• 
  肉末鱼香茄子的家常做法

  标签：肉末鱼香茄子 茄子

  下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁； 2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深，有些变小时盛出； ...[ 查看全文 ]

  赵海石爱孟美丽

  41
• 
  家庭菜鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的做法

  标签：家常菜 鱼香茄子

  1.把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝 2.茄子洗净切长条 3.泡椒和鱼香汁搅匀 4.茄子过油捞出 5.锅内烧热少许油下葱姜爆香 6.倒入木耳翻炒一下 7.把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油 菜谱小贴士： 茄子切好怕变黑的话放入淡盐水泡，用的...[ 查看全文 ]

  仁壽县的棒老二

  371
• 
  脆皮鱼香茄子的家常做法

  标签：鱼香

  下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁； 2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深，有些变小时盛出； ...[ 查看全文 ]

  花开莫奈何

  611
• 
  鱼香茄子条的家常做法

  鱼香茄子条 1. 茄子切开后切条 2. 猪肉切片备用 3. 油锅烧热，下茄子条，炸去水分 4. 炸好备用 5. 葱花、糖、鸡精、生抽，一品鲜做成碗汁备用 6. ...[ 查看全文 ]

  毛ˇ衣○

  131
• 
  鱼香茄子虾的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  鱼香茄子虾 虾仁放上调料2料抓捏均匀腌20分钟（图A）。不沾锅放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，不用等锅热直接下虾仁（图B），炒至七八成熟捞出。原锅在加油2大匙，炒香蒜蓉，姜末，1大匙葱花和2大匙辣豆瓣酱（图C），接着放入茄条翻炒片刻（图D）。 然后放入剩余4料（图E）炒至汁浓茄条软身，放入炒好的虾仁，兜抄均匀至虾仁刚断生出锅。 鱼香虾球茄子煲 下饭胜品 1、主要原料,做这种茄子菜最好...[ 查看全文 ]

  yushiqin109

  71
• 
  鱼香茄子盖饭的家常做法

  标签：茄子

  下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁； 2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深，有些变小时盛出； ...[ 查看全文 ]

  贫僧法号以撸

  61
• 
  鱼香茄子的家常做法的做法

  标签：鱼

  干煸肥肠的家常做法 小块桔子皮能让干煸肥肠回味无穷---- 干煸肥肠 不过最近，附近又开了几家早餐店，都有各自的特点，有专门做猪血粉的，也有专门做雪菜、榨菜肉丝粉的！如果说重庆担担粉是外来品的话，那么这些都是传统的江西早餐米粉。我喜欢吃雪菜肉丝货榨菜肉丝米粉，价格虽然有些小贵，一小碗要4元，但是是正宗的江西口味。我每次都会在上了早读以后去那里买一碗米粉，有的时候还帮办公...[ 查看全文 ]

  Love陌生baby

  321
• 
  鱼香茄子的正宗做法

  标签：鱼香茄子 茄子 鱼香 鱼

  鱼 香 茄 子正宗做法/图解/步骤： 1. 茄子去皮切适当厚一点的条，块都可以。 2. 生姜、葱、蒜、泡姜和泡辣椒切碎末 3. 切好的茄子入油锅煸软捞起。 4. 放入切好的姜葱蒜末煸出香味。 5. 放入泡姜、泡辣椒、豆瓣炒出红油后放一小碗水，加少许生抽，白糖我放了三勺，看个人口味适当增减 6. 放入茄子煨熟 7. 待汤汁快收干时加入少许醋、淋上水淀粉。 8. 起锅了，来上一碗米饭、...[ 查看全文 ]

  tractorgu

  121
• 
  鱼香茄子煲的做法 怎样做鱼香茄子煲好吃

  标签：鱼香茄子煲 茄子 鱼香

  鱼香茄子煲 1、所有配菜洗净，胡萝卜切丝，冬笋切丝后氽水备用，木耳泡发后洗净摘好（若用的大木耳就要切丝），红尖椒切丝，杭椒切粒，姜蒜剁成末。 2、茄子去皮后切段再改成厚片，用清水泡十分钟以上捞起沥干水份备用，猪肉剁成末，最好要带点肥肉的，把肉末用适量料酒、生抽、生粉拌匀。 3、锅里放多点油，油热后，把茄条倒入，翻炸。 4、至表面微黄，茄条变软，捞起稍挤下油备用。 5、锅里留底油...[ 查看全文 ]

  求交往98

  51
• 
  鱼香茄子盒的做法

  标签：鱼香

  怎么做鱼香茄子盒好吃 下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁； 2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深...[ 查看全文 ]

  丶Q757856333退

  51
• 
  【图解】鱼香茄子的做法

  标签：家常菜 鱼香茄子

  最上瘾的绝味川菜——鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。 2. 锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。 3. 葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。 4. 将盐、白糖、醋、酱油、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用。 5. 锅烧热放入油，放入泡红辣椒末炒香，炒出红油。 6. 放入葱末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。 7. 放入茄子条炒匀。...[ 查看全文 ]

  北京致爱

  921
• 
  鱼香茄子的家常做法的吃法

  标签：茄子

  干煸肥肠的家常做法 小块桔子皮能让干煸肥肠回味无穷---- 干煸肥肠 不过最近，附近又开了几家早餐店，都有各自的特点，有专门做猪血粉的，也有专门做雪菜、榨菜肉丝粉的！如果说重庆担担粉是外来品的话，那么这些都是传统的江西早餐米粉。我喜欢吃雪菜肉丝货榨菜肉丝米粉，价格虽然有些小贵，一小碗要4元，但是是正宗的江西口味。我每次都会在上了早读以后去那里买一碗米粉，有的时候还帮办公...[ 查看全文 ]

  1314稀了糊涂

  151