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凉拌麻酱面
1、手擀面煮熟,过凉水。
2、黄瓜、胡萝卜、木耳切丝,胡萝卜、木耳用水焯熟。
3、麻酱加适量水卸开,放辣椒油少许。
4、将面酱、蔬菜拌好即可。
麻酱凉拌面
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2016-05-20
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如何做凉拌麻酱面好吃 怎样做凉拌麻酱面好吃
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麻酱凉拌面 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干; 4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。 注意 香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。 凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱 1.高丽菜芽洗净切半备用。 2.取一深锅,倒入适量的水煮至滚沸,将...
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火辣辣@@麻辣海鲜面 做法: 1)将所有材料切好备用。 2)锅内倒入高汤或适量的水,煮沸后加入胶鱼末。 3)再煮沸加入麻辣酱拌均匀煮5分钟。 4)改小火,这个时候可以加入海鲜类,煮5分钟。 5)一会把面也加入,焖煮至面熟。 6)面熟后,把菜和芫茜倒入面里捞均,关火焖一会盛入碗里即可。 麻辣牛肉面 1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,捞出沥干水分备用。 2.小白菜...
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香醋麻酱面正宗的做法 香醋麻酱面的做法
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麻酱凉面 1.材料超级简单,面条,豆芽,芝麻酱 2.过程超级简单,豆芽焯熟 3.过凉 4.芝麻酱加水稀释,每次只加一点水,调和均匀后再加第二次,直到形成稀稠合适的糊状。根据口味加盐,糖等调味 5.根据喜好滴入辣椒油 6.煮面 7.过凉后沥水加少许油拌匀 麻酱凉拌面 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞...
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麻酱凉面 1.大汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。 2.韭菜洗净,切细花。绿豆芽洗净。 3.取一大碗,放入芝麻酱,花生酱,用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。 4.待水开时,将面放入,盖上,煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水,将锅盖揭开煮,约1分30秒钟。将面条捞出,在冷饮用水里过一下,捞出沥干水,放色拉油混匀,防止粘连。(如无冷饮用水,可将面条拌油后一...
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芝麻酱义大利面 1. 将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。 2. 将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后,加入果糖及酱油调匀后,再加入姜汁、乌醋和白芝麻再次拌匀后备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 捞起作法3的义大利面后以少许油拌匀后装盘,放上黄瓜丝、红萝卜丝、蛋皮丝后,淋上作法2的酱汁即可食用。 芝麻酱凉面 1面条放入沸水...
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正宗麻酱面的做法
1芝麻酱里调入香油,精盐,搅匀澥开。2调入陈醋,酱油搅拌。3加入陈醋后芝麻酱变粘稠,需要添加凉白开再次澥开。4边加入凉白开边搅拌。 5直至芝麻酱成粘稠且能流动时为止。6黄瓜洗净切丝,香菜小葱切碎。7大蒜瓣用拍蒜器斩成细粒。8油倒入锅里放入花椒烧成花椒油,趁热倒入盛有蒜粒与小葱末的碗里激出香味。9手擀面下开水锅煮熟,煮至带有白芯时捞出过凉开水后捞出。10调入葱蒜油,浇入澥好的芝麻酱...
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香葱香肠花卷 1.泡打粉、白糖放入面粉搅拌一下,酵母用30度温水搅拌化开放入面粉。 2.把面粉混合揉成团,要软一点。醒发20分左右。 3.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。 5.面上依次撒上油、细盐、香肠、葱花。 6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状。 7.再用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起。 8.全部码入凉水蒸锅后,醒发40分钟左右。 9.先开中小火进一步醒发,上汽后开...
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麻酱面的做法步骤 1. 面条煮好,备用。 2. 洋葱黄瓜火腿切丝,香菜切沫 3. 将海鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、香油、糖,放到大碗里调好 4. 最后将煮好面放到调好酱汁的碗里、上面铺...
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传统麻酱面如何做 传统麻酱面的家常做法
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传统荞麦面 (1)将荞麦面放入滚水中,汆烫约5∼7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在竹网上,再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。 (2)将酱汁放入小碗中,依个人喜好的口味,加入姜泥、葱末及芥末等材料,调和均匀。 (3)用筷子夹起少许面条,将面条放入装有酱汁的小碗中,让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后,即可送入口中食用。吃完面后,将作法(...
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独在异乡独自游
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麻酱面酱的做法 怎么做麻酱面酱好吃
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麻酱芥末肉酱义大利面 1.洋葱切细末,红萝卜切细丝;调味料B的黄芥末粉加入10㏄凉开水拌湿,备用。 2.将锅烧热,倒入20㏄的沙拉油,等油温热后,放入洋葱炒至油份略干后,加入绞肉炒至肉色变白,再加入调味料A,以小火煮5分钟后熄火,再加入调味料B及步骤1的黄芥末粉,并充分拌匀后备用。 3.取一汤锅,放入水5000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入义大利面煮12分钟滚熟后,捞起摊开备用。 4.最后将步...
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青蔬麻酱凉面 1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸后,放入蔬菜面川烫至熟即捞起沥干。 2.美生菜、红萝卜、红甜椒皆洗净后切细丝,净泡凉开水备用。 3取一盘,将作法1的波菜面条置于盘中,再于面条表层排放作法2的材料、淋上青蔬麻酱汁即可。 蔬菜麻酱义大利凉面 1.将红萝卜、白萝卜去皮,切成细丝;小黄瓜、葱也切成同样长的细丝,全部放入冷水浸泡后沥干水份备用。 2.将炒香的芝麻放入研磨砵内研...
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花生麻酱面的做法图解
花生麻酱拌面 1. 生花生先放进微波炉中,高火叮3分钟。叮好后打开看看,如果花生不是很酥脆,再叮2分钟 2. 叮好的花生去皮,用刀稍微切一切 3. 大蒜切末,黄瓜切丝备用 4. 拿一个碗,放入芝麻酱,加入少许的醋、生抽、料酒和盐 5. 加入少许的凉白开搅拌均匀芝麻酱,再放入蒜末 6. 锅中做水,放入面条 7. 面条浮起来就可以捞出来了 ...
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热拌麻酱面的家常做法
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调制拌料;碗里放入芝麻酱,里面放入盐和白糖。 碗中再放入适量的鲜酱油和老陈醋。 把放好调料的芝麻酱搅匀,如感觉太稠可加少量的凉开水搅至稀稠合适即...
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肉燥麻酱面家常做法
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香菇肉燥面 1.白菜洗净放入滚沸水中略汆烫备用。 2.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将油面放入沸水中略汆烫后,捞起再放入锅中和香菇肉燥略拌炒盛盘,再加入白菜装饰。 麻酱凉面 1.大汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。 2.韭菜洗净,切细花。绿豆芽洗净。 3.取一大碗,放入芝麻酱,花生酱,用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。 4.待水开时,将面放入,盖上,煮开后加100毫升...
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肉燥麻酱面 1.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油及红葱头末炒至颜色变金黄色后,再放入猪绞肉翻炒至绞肉出油状,加入调味料A开小火煮15分钟后盛起,备用。 2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入意面煮2分钟滚熟后,捞起摊开备用;小白菜略烫5秒钟后捞起备用。 3.将调味料B拌匀后加入步骤2的意面搅拌均匀后,淋上步骤1的肉燥,再放入烫过的小白菜即可。 麻酱芥末肉酱义大利面 1.洋...
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麻酱面酱的做法 如何做麻酱面酱好吃
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麻酱面酱 1、将所有材料调匀即可; 2、再视个人喜好,可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料。 小诀窍 可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱。 麻酱芥末肉酱义大利面 1.洋葱切细末,红萝卜切细丝;调味料B的黄芥末粉加入10㏄凉开水拌湿,备用。 2.将锅烧热,倒入20㏄的沙拉油,等油温热后,放入洋葱炒至油份略干后,加入绞肉炒至肉色变白,再加入调味料A,以小火煮5分钟后熄火,再加入调...
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