1、五花肉切2-3厘米方块
2、用水煮5-6分钟,沥出用筷子扎洞(不能扎肉皮),再用开水煮7-8分钟
3、五花肉倒入锅内煸炒,煎制金黄色倒入盘中备用
4、倒入白糖不断翻炒,糖化后倒入肉块
5、倒入啤酒,要莫过肉
6、3勺生抽、3勺老抽、1勺耗油、半勺盐放入锅中调味
7、放入3片香叶、2个干辣椒、1个八角、一片桂皮、适量葱姜
8、不要用勺子搅动,要用小火慢慢焅,五花肉烂之后用微火焅
[ 查看全文 ]