1、将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2、锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3、锅内留油,放入干红辣椒,炸酥,取出冷却。
4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
1.毛豆仁放入沸水中汆烫2分钟,烫熟后捞出泡冰水;花生仁放入水中略微汆烫后捞出沥干,备用。
2.将作法1汆烫过的花生仁,加入蒜末与所有调味料拌匀,再放入作法1汆烫过的毛豆仁拌均匀即可。<...[ 查看全文 ]