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最正宗法式洋梨杏仁派的做法 法式洋梨杏仁派如何做

洋梨塔

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1.奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。

用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状,将材料中的粉料倒入拌匀,分次加入蛋汁拌匀,加入兰姆酒继续搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。

2.将洋梨切薄片,排列于作法2上,入炉。

3.烤箱温度上火180℃╱下火200℃,约35分钟。

4.出炉,置于室温下冷却,涂杏桃果胶于表面。

红酒洋梨

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1.西洋梨削皮,保留蒂,从底部挖除核。

2.西洋梨放入锅中,与调味汁以小火慢炖至梨...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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