1、黄油室温软化,加入白糖、糖粉搅拌均匀。
2、加入鸡蛋打至奶白羽毛状。
3、加入过筛好的低筋面粉、吉士粉,混合均匀,揉成面团。
4、将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状。
5、放入铺好烤纸的烤盘里,烤箱150度预热。
6、放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可(烤盘位置如图所示)
7、过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太浓稠,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度,取出适量需要加入的食用色素即可。
8、调好的蛋白霜在饼干上充色即可。
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