1. 把鸡蛋打散下热油锅炒熟,盛出
2. 用葱姜蒜和料酒胡椒把蛤蜊肉腌制10分钟下热油锅翻炒。
3. 见出少量水,下干饭,用炒勺把米饭打碎,反复翻炒。
4. 放盐和胡椒粉,炒熟的鸡蛋,稍微翻炒后盛出。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待...[ 查看全文 ]