日本棉花蛋糕初尝试 的做法 怎么做日本棉花蛋糕初尝试

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  日式棉花蛋糕卷 1、低筋面粉过筛，黄油切小块煮沸，开始冒泡立即离火；立即倒入过筛的低筋面粉用耐热刮刀搅拌均匀。 2、分3-4次加入牛奶，每次都搅拌均匀；分次加入3只蛋黄和1只搅拌均匀的全蛋，每次确保搅拌均匀后再继续加入下一次的量；完成的蛋黄糊应该是细腻均匀，没有水油分离的状态。 3、将3只蛋白分别在大泡、细腻的泡沫和即将没有滴落感的状态下加入52克细砂糖，打发至大的鸟嘴状；取1/3蛋白霜...[ 查看全文 ]

  小苇o

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  短腿短手

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  roto352

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  我是科士威业主

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  怎样做日本棉花蛋糕初尝试

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  日式棉花小蛋糕 1、将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。 2、加入炼奶拌匀。 3、分次加入全蛋液拌匀。 4、加蛋黄拌匀。 5、蛋白加塔塔粉打至粗泡，再加砂糖打发成偏干性发泡。 6、将三分一蛋白加入粉浆中，拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。 7、用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。 8、放烤箱中层180度30分钟。 日式棉花蛋糕卷 1、低筋面粉过筛，黄油切小块煮沸，开始冒泡立即离火；立...[ 查看全文 ]

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  日本棉花蛋糕初尝试 怎么做

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  日本棉花蛋糕初尝试 1. 一个全蛋+5个蛋黄拌匀，加入80毫升炼乳。 2. 1/4杯黄油用小火化开，关火，拌入3/4杯低粉。再加入1中的内容，拌匀。 3. 5个蛋白+1/3杯糖+一小撮盐，打发至干性发泡。我一直用高速，4分钟就好了。 4. 舀一大勺3至2中，拌匀后再一起倒回3，轻翻至均匀。 5. 将那一大盆稀糊糊倒入烤盘，在预热至350F的烤箱中烤50分钟。（我在表面撒了点巧克力，纯粹是给孩子们吃着玩的。） 日式...[ 查看全文 ]

  宋博其

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  爱小胖1

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  日本棉花蛋糕初尝试怎么做最好吃怎么做日本棉花蛋糕初尝试好吃 日式芝士蛋糕 材料 芝士片 6 片 牛奶 Milk 120 ml 牛油 80 g 低粉 90 g 粟粉 30 g 细糖 90 g 全蛋 6 隻 做法 1. 蛋黃 + 糖 , 打至淡黃色 2. 芝士片 + Milk + 牛油 , 隔水煮溶, 放涼 3. 低粉 + 粟粉 , 篩入已溶掉的 ( 芝士片 + Milk + 牛油 ) 4. 蛋黃加入( 3 ) ...[ 查看全文 ]

  爱你om2

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  花开院熊二

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  九指神丐x

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  日本棉花蛋糕 1.原料：黄油：60克，低粉：80克，牛奶：80克，鸡蛋：6个，糖：80克，盐：少许，柠檬汁：少许 2.黄油小火化开煮滚后关火，加入面粉拌均。一个全蛋加五个蛋黄打散，加入牛奶打均。 3.分次加入黄油面中拌均，拌均后是可流动的稀糊状。五个蛋白打到偏干性发泡即可。蛋白打发出粗泡的时候加入三分之一的白糖，图4样子的时候加入第二次白糖。 4.打至图1样子的时候，第三次加入白糖。直至打至...[ 查看全文 ]

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  用心一定成功 超柔软【日式棉花蛋糕卷】 1、黄油切小块备用。 2、面粉提前过筛备用。 3、黄油小火煮沸到微微冒泡立即离火，倒入过筛的低粉用耐热刮刀搅拌均匀。分2-3次加入牛奶，每次都搅拌均匀。此步一定要确保没有油水分离，可隔热水的全程搅拌。搅拌好的面糊应为牛奶完全被吸收，如图三的状态。 4、分次加入3只室温下的蛋黄和1只全蛋，每次搅拌都确保拌匀后再加一次，完成的蛋黄糊应该是细腻均匀，...[ 查看全文 ]

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  王小函函

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  步骤一：将黄油小火化开煮滚后关火，加入面粉快速混合，再加入牛奶拌匀。 步骤二：将一个全蛋加我哥蛋黄打散后加入牛奶打匀，分次加入黄油面粉中拌匀。 步骤三：五个蛋白打到偏干性发泡，逐渐加入砂糖打至有丰富的泡沫。 步骤四：与步骤二中的蛋黄混合物轻轻混合。 步骤五：倒入模具内，在台上摔几下，震出多余的气泡。 步骤六：放...[ 查看全文 ]

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