1、把醬油和糖加入锅中,大火滚至糖融化。
2、熄火,將柴魚放入锅中,隔夜。
3、第二天再把柴魚過濾掉,留汁即可。
1.将蛋打散,加入所有调料搅拌均匀备用。
2.平底锅烧热,用纸巾将锅面涂上一层油。
3.倒入适量蛋液,水平摇动锅身,用中火让蛋液均匀受热,待蛋液半凝固、不沾锅时,将蛋皮对摺至锅边(第一层)。
4.再次将锅面抹油,倒入适量蛋液,用筷子...[ 查看全文 ]