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抹茶红豆奶油海绵卷怎么做好吃 抹茶红豆奶油海绵卷做法

红豆抹茶奶油蛋糕

红豆抹茶奶油蛋糕

1.抹茶粉加温水搅打均匀,加入70g色拉油,搅到油水乳化均匀

2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉,稍微拌一下没有干粉就行

3.加入5个蛋黄拌匀

4.蛋黄面糊做好放一旁备用

5.把白糖+盐+玉米淀粉拌匀

6.蛋白先打至粗泡,分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉

7.最后搅打到硬性发泡

8.把打发好的蛋白,分3次加入蛋黄糊中

9.拌匀

10.倒入烤盘中,180度,20分钟

11.蛋糕坯做好后,稍微放凉后,挤上奶油,撒上红豆,四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。(蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油,我做的有些心急了,蛋糕坯最下面这片有些塌陷了)

12.再在上面挤一层奶油,撒红豆

13...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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