1、茭白切成条。小红椒从中切开。大蒜切片。
2、锅内烧油,热后放入茭白条、蒜片和红椒。
3、翻炒几下,加入花椒粉、生抽,加适量水改小火焖。
4、待汁收干、快熟时放入盐、鸡精,翻炒出锅。
1、平菇去柄洗净片片,茭白去皮切滚刀块,分别入热盐水中焯透;青椒切块备用。
2、锅入色拉油烧热,放洋葱炒至变软时,下入蘑菇煮汁,高汤煮沸,再加入水淀粉勾芡,投入原料翻炒均匀即可。
材料替换