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正宗海鲜螃蟹粥做法

换个方法吃螃蟹——鲜美蟹粥

鲜美蟹粥

1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。

2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。

3、开始熬米粥,我用的砂锅。等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。

4、下入螃蟹块,姜丝。再熬5分钟左右,就可以关火了。最好再焖5分钟。

小诀窍

食用时,加入盐、白胡椒调味。

螃蟹粥的做法

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2016-06-02 标签:

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