首页 相关文章 最正宗韩国小馒头的做法 韩国小馒头怎样做

最正宗韩国小馒头的做法 韩国小馒头怎样做

5分钟面包续之韩国小馒头

5分钟面包续之韩国小馒头

牛奶加热到温热然后加入yeast,搅拌均匀再打入鸡蛋倒入白糖,搅匀。搅匀的液体材料倒入面粉中,用筷子搅拌成面糊团。把面糊团转移到发酵盆里,盖上保鲜膜室温发酵2个小时左右,然后转移到冰箱内隔夜发酵12个小时。

第二天将发酵好的面团取出,回温30分钟,取出分成若干小份中间发酵。(面团可能会很粘,可以撒些干面粉)

然后取每个小份擀成小长舌片,卷起来底部抹点水沾芝麻粉混合物,放入抹油的烤盘里。然后放入温暖湿润的地方(温暖的烤箱加一盆滚沸的开水制造这个环境)二次发酵30分钟,每个面团都发酵的胖乎乎的即可。 表面刷油,剩余的油可以直接倒入烤盘,这样最后底部就像是煎出来的,脆香无比。

烤箱400度,放入中层烤大约13分钟,中间观察颜...[ 查看全文 ]

2016-06-02 标签:

最正宗韩国小馒头的做法 韩国小馒头怎样做的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部