(1)把酸萝卜洗干净切片。
(2)汤锅放水,放入萝卜及鱼干煮15分钟,将杂质捞除后倒入汤碗内,最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。
1、鸭子宰杀后去喉咙洗净备用。
2、先用开水放姜葱、料酒、盐,放入鸭子汆水待用。
3、泡萝卜切条,野山椒切节,煲里加入姜片、胡椒、盐、高汤、葱节煲2小时左右至鸭子软糯即可食用,还可涮烫各类荤素菜。
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