1、草鱼洗净切2厘米厚,放调料腌制。
2、调料配比:料酒1勺(约10克,下同),盐半勺,酱油1勺,鸡精半勺,葱姜末1勺,辣油1勺,醋半勺,五香粉小半勺,。
3、鱼和调料拌匀腌1个左右。
4、将腌好的鱼放在铺有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度20分种。
5、过20分钟取出烤盘,倒出鱼水,用刷子给鱼刷一层油,再放入烤箱200度烤30分种。
6、鱼皮焦黄时将鱼取出装盘。
1、鲫鱼宰洗干净并用...[ 查看全文 ]