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扁豆不能和蘑菇一起吃
扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质,而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等,这两者结合会造成人体意外中毒。
扁豆不能和蛤蜊一起吃
扁豆不能和蛤蜊一起吃,蛤蜊性寒,而扁豆性温,两者搭配是会导致腹泻。
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2016-12-29
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扁豆
饮食禁忌
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红糖与豆浆相克 红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收。白糖无此现象,可与豆浆同用。 牛肉与红糖不能同食 同食会产生不良生化反应,引起腹胀。 红糖与竹笋相克 红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16~18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人...
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钙片不能和含有草酸的食物一起吃 怀孕以后,很多孕妈妈开始注意多吃蔬菜和水果。可是,有些有涩味的蔬菜含有大量的草酸,草酸在肠道中可与钙结合会形成不溶性的沉淀,从而影响钙的吸收。 因此,建议孕妈妈每天在食用钙片时,不要和以上蔬菜同吃哦。如果只是吃以上蔬菜,不食用钙片,最好是将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味以后再烹饪。 钙片不能和含有磷酸的食物一起吃 一般情况下,如果人体...
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麦冬不能和木耳一起吃 引发胸闷 麦冬不能和鲤鱼一起吃 降低食用功效 麦冬的功效与作用 甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。 1.清心除烦 适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。...
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玉米和海螺相克 玉米和海螺同食会引起身体不适。 玉米和田螺相克 玉米和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。 玉米和牡蛎相克 玉米和牡蛎一起吃阻碍锌的吸收。 玉米有哪些价值 1、玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右,但是随着时代的发展,这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥,“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多;在发达国家和地区,玉米也被作...
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洋姜
洋姜不能与鸡蛋同食 洋姜与鸡蛋是相克的两种食物,这种说法在民间已经流传了很多年,洋姜与鸡蛋一起吃会出现一些食物中毒的症状,最明显的表现就是呕吐和恶心,严重时还会危及生命。 洋姜与高热量食物不能一起吃 洋姜本身是一种高热量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的热量,如果人们再把它与高热量的食物一起吃,就会让身体吸收过量的热量,有些人会出现体内热量过盛,出现多种上火症状,也...
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鲤鱼
鲤鱼不能和咸菜一起吃 鱼类的肉属于高蛋白食品,咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鱼—起烧煮时,鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺,这是一种致癌物质,可引发消化道癌,所以鲤鱼与咸菜不宜配食。 鲤鱼不能和红豆一起吃 红豆甘酸咸冷,消水肿利小便,解热毒,散恶血;而鲤鱼亦能利水消肿。二者同煮,利水作用更强。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿,系针...
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海带和什么食物相克 海带不能和什么食物同食
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海带不能和酸性食物一起吃 海带是署意碱性食物,因此,不宜与酸性食物一起食用,容易在胃内发生中和反应降低两种食物的营养价值,严重者甚至出现肠道结石。 酸性食物有:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。 海带不能和柿子一起吃 柿子是一种含鞣酸十分丰富的水果,尤其是未完全成熟的柿子以及柿子皮,本来空腹吃柿子或者过多的食用...
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糯米不能和鸡肉一起吃 糯米和鸡肉一起吃影响消化。 鸡肉有较多的蛋白质和部分脂肪,在胃肠道内不是很容易消化,糯米具有粘稠性,在食用后容易形成糯米团,影响消化吸收, 说明:著名小吃糯米鸡中的鸡肉成分含量比较少,但是也不宜过多食用的食物,糯米不好消化,容易引起积食。 糯米不能和苹果一起吃 糯米中富含磷等矿物质,如果与苹果同吃,磷会与苹果中的果酸发生反应,生成不易消化的物质...
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泥鳅
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泥鳅不宜和菠菜一起吃 菠菜性冷而滑,下气润燥。泥鳅油煎多脂,菠菜冷滑,一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸,会与泥鳅中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险。 泥鳅不宜和柿子一起吃 泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,难以消化,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不...
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茶和白糖相克 茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。 茶与鸡蛋相克 茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影...
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竹笋
龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 糖浆 制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,若是竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。原理与红糖的相似。 ...
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奶油不能和什么同食 奶油和什么相克
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奶油和可乐相克 牛奶和可乐不可以一起喝,因为可乐中有碳酸,100克牛奶中含有3.5克蛋白质。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。 奶油有哪些种类 1、蛋糕奶油 2盒125g的奶油。 再买盒纯牛奶,用量为350ml。 然后把奶油放在不锈钢容器里, 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶...
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蒜苗和韭菜相克 蒜苗+韭菜,影响消化,蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏;消化功能不佳的人宜少吃。 蒜苗有什么功效 1、蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 2、蒜苗是大蒜青绿色的幼...
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杏仁和小米相克 小米和杏仁不能同时吃,大家知道杏仁是对身体好的食物,但是杏仁不能多吃,尤其不能和小米同时吃,不然会引起恶心呕吐的症状。 婴儿和虚寒体质的人更就不要一起吃了 小麦和小米相克 小米和小麦不能一起吃,因为这两种杂粮都属于凉性食物,同时吃可能造成脾胃的不适。 鸡蛋和小米相克 小米和鸡蛋不能同时吃,这两者一起吃会不太好消化,更会引起肠胃不适,严重可能...
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龙虾不能和什么同食 龙虾和什么相克
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富含维生素C的食物 虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。 鞣酸含量较多的食物 虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使...
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河蟹和螃蟹 红薯与这两种食物一起吃容易导致结石。 鸡胸肉 红薯与鸡胸肉一起吃,容易导致腹痛。 香蕉 红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。 柿子 红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题。 西红柿 红薯与西红柿一起吃不仅容易得结石,还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。 地瓜中含有哪些营养物质 1、胡萝卜素 维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转...
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人参和哪些食物相克 人参不能和什么同食
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人参不能和茶叶一起吃 服用人参期间,千万不能喝浓茶,因为茶叶中含有大量的鞣酸,会降低甚至破坏人参中的有效成分,必须在服用人参2~3日后才能喝茶。 人参不能和咖啡一起吃 咖啡中的单宁酸为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物,很有可能会破坏人参皂苷,影响人参的功效。 人参不能和萝卜一起吃 人参也不能和萝卜一起服用。人参为补气之品(温补元...
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蜂蜜和什么不能同食 蜂蜜和什么相克
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豆浆和蜂蜜不宜同食 喝豆浆的时候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀,所吃的营养就不会被人体吸收了。 葱和蜂蜜不宜同食 吃了蜂蜜之后就不能吃葱了。葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质,这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。 豆腐与蜂蜜不宜同食 蜂蜜与豆腐不能一起吃。蜂蜜甘凉润肠,豆腐也是味甘性寒,...
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