可有效御寒
坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行,而从种子类食物中充足摄取维生素E,对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强,血液循环好,人体就不容易发生手脚冰冷的状况。这是坚果对冬季的特有好处,当然,除了这个,吃坚果的一般性好处也同样存在。
坚果中含有一定量的脂肪,摄入过多的话的确容易造成发胖现象。但是,其实只...[ 查看全文 ]