香干和葱一起吃会影响钙质的吸收。
香干和蜂蜜一起吃会有损听力,导致腹泻。
香干极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。