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麻辣水煮鱼片怎么做 麻辣水煮鱼片的做法

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1、准备好鲜草鱼,清洗干净。

  2、剁下头尾,片成鱼片。

  3、鱼肉斜到切薄片。

  4、鱼片放入少许盐、料酒、生粉和蛋清 把剩下的鱼排剁成几块,另装入容器中,用同样的方法腌制

  5、分别抓匀,腌20分钟。

  6、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下。

  7、捞入大盆中,

  8、油麦菜也焯一下,下锅就捞出来,不能焯的时间太长。

  9、按个人口味撒一点盐,备用。

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2017-02-25 标签:

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