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红烧鸡爪怎么做?教你制作红烧鸡爪
红烧鸡爪怎么做?教你制作红烧鸡爪
洗净
鸡爪冲洗干净。
处理食材
鸡爪冲洗干净。
...
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2017-03-08
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红烧鸡爪
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鸡爪
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红烧鸡爪怎么做?教你制作红烧鸡爪
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剪掉鸡爪上的指甲,洗净沥干水。 锅里放适量水,放一块陈皮、一勺盐、姜片,烧开。倒下鸡爪焯煮3分钟左右。 处理配料:红糖切碎,蒜瓣拍碎、姜切片。 ...
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张小楠楠楠YS
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红烧鸡爪 (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。 (2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。 (3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。 (4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧...
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红烧鸡爪鸡翅 1. 首先把鸡爪鸡翅洗干净后,把鸡爪的指甲给剪掉,鸡翅用刀斜着切一下 2. 锅里放些水,放点姜片,放些料酒(去除腥)把刚准备好的鸡爪鸡翅倒入锅中煮大概5分钟。然后把水倒掉,重新倒入一些水,这个时候需要放八角桂皮香叶生姜。可以加入少许盐味然后煮10分钟左右(这个可以根据自己看喜欢吃烂的鸡爪久就可以多煮一会儿) ...
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1:材料:新鲜鸡爪 香叶 八角 花椒粒 胡椒粒 陈皮 草果 干山楂片 白糖 冰糖 料酒 酱油 盐 姜干红辣椒。 2:把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净。 3:姜辣椒切成段和片。 4:锅里油热5成加白糖,炒起泡成咖啡色,加鸡爪翻炒上色,成金黄色。 5:加料酒酱油姜花椒粒 胡椒粒翻炒出香味。 6:锅里加水,满过鸡爪,加陈皮 草果 干山楂片 冰糖 香叶。 7:大火烧开。 ...
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【图解】红烧鸡爪的做法
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红烧鸡爪的做法步骤 1. 将鸡爪清洗干净,从中间劈开成两半,准备好以上调料。 2. 先大火将锅烧热,放油,转小火,将八角,桂皮,花椒,辣椒,蒜瓣,姜片放入锅中炒香。 3. 放鸡爪,转大火,继续翻炒至颜色稍变,在加入李锦记秘制红烧汁,料酒,少许糖,盐继续翻炒至鸡爪完全变成焦黄色,这个时间大概一分钟左右。 4. 加水,水要没过鸡爪,稍微翻动让汤汁均匀,加盖,大火将汤汁煮沸后,转中火,大概三到...
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