功效:薏仁有健脾利水、清热排脓的作用,绿豆清暑开胃,百合清心安神、润肺,粳米和胃,合在一起,有清热祛湿、健脾养胃的功效,绿豆百合粥可是老少皆宜的夏日粥品。
材料:绿豆、百合、薏仁、粳米、冰糖。
做法:洗干净绿豆,去掉杂质,百合分瓣洗干净,淘洗粳米和薏米,然后把粳米、薏米、绿豆放入锅内,加水用大火煮沸后,再放入百合和捣碎的冰糖即可。