冬天腌制腊肉是许多地方的习俗,所以许多家庭都会自己家里做腊肉,原汁原味很美味。但是有人发现如果保存不当,腊肉会起霉,那么这时候该怎么办呢?下面我们一起来了解一下吧!
腊肉发霉了,要看其发霉的程度,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,那最好不要再吃了。如果只是刚刚开始发霉,可能是因为天气受潮,只是气味没有发臭,颜色也没有变化,就不会有影响。其实霉只生在表面,洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃,也可以挂在通风处晾干再收冰箱。
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