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【高考食谱】地三鲜怎么做

处理食材

  青椒,土豆,茄子分别清洗干净,土豆去皮,都切成滚刀块。(茄子最好选用黑皮的,肉多,而且去皮应该会更好吃)

【高考食谱】地三鲜怎么做

煎炸食材

  开火起锅,等锅中冒烟之后,再热锅中倒入一些菜籽油,将油烧热,先下土豆,茄子炸至变软至熟,再下青椒炸熟,出锅的时候把油沥干。

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