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怎么选购空心菜 挑选空心菜的方法

看叶子颜色及形状

  空心菜是我们夏季非常常见的一种蔬菜,很多人都非常喜欢吃。我们在菜市场选购空心菜的时候注意最好是选购整株完整的,叶子比较鲜绿的那种,空心菜的叶子是越绿越新鲜的。所以像是黄叶比较多的空心菜就不太适宜。 而且空心菜的叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长、无烂叶、萎叶,无虫害的。

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看茎管粗细

  空心菜在口感方面,茎管越细的口感是越好的,茎管越细的空心菜吃起来口感细脆, 茎管越粗的空心菜口感比较硬脆。所以空心菜应买梗比较细小的,吃起来嫩一些的。

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2017-06-20 标签:

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