管住嘴绝对是减肥最重要的一项东西,管不住嘴你再练个十年都没有用。中国饮食自古讲究煎、炸、蒸、煮、炒、炖,而这所有的方式里面蒸是最减肥的一种方式。因为我们在蒸东西的时候会将动植物的油脂都蒸出去,所以在吃的时候能接受的油脂只占非常小的一部分了。而且像是煎、炸、炒之类的都少不了油盐这些调味品,常吃这些东西也是增加我们脂肪的一个重要原因。而清蒸是不需要油的,能将食物里的有效成分都保留下来,而那些高蛋白、高脂肪恰好都被蒸了出去。