【台州】孔雀开屏鱼怎么做

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  怎样做孔雀开屏鱼 怎么做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 鲳鱼

  孔雀开屏武昌鱼 1.将鱼去鳞，不要剖肚。 2.去头，从肚里掏出内脏，从背部切成条块形状 3.将所需的调料一一抹在鱼肉上，姜丝垫底，码味片刻。 4.上锅蒸8分钟，起锅撒上香葱，红椒。 小诀窍 1不可蒸的太久，这样有利保持鱼嫰鲜味。 2切条形状时刀要快，更要注意安全！！！ 孔雀开屏武昌鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。） 2.从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹...[ 查看全文 ]

  北京舒舍

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  孔雀开屏鱼怎么吃最好 孔雀开屏鱼怎么做

  标签：孔雀开屏鱼 私房菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 准备草鱼一条，葱姜适量。 2. 草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。 3. 将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。 4. 盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火，焖5分钟起锅淋热油。 孔雀开屏鱼（哺乳期妈妈版）的做法步骤 1. 买来的鱼处理干净，我这条鱼子比较多 ...[ 查看全文 ]

  蜘蛛侠

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  孔雀开屏鱼怎样做 孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼 家常菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用 2. 如图，将鳊鱼去头尾，鱼身切成0.5~1cm等距，切的时候特别注意，腹部位置不要切断，抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟 3. 盘子底部铺上一层生姜和大蒜片，鱼身按扇形均匀展开，顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片，最后点缀一圈青红椒，洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟 4. 蒸熟后淋上调制好的酱汁，即可出品尽情享用了 孔雀开屏鱼的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  爱你就只为玩你

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  孔雀开屏鱼怎么做？

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1.盘中首先铺入葱、姜丝 2.放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾 3.点缀小红辣椒 4.均匀加入蒸鱼豉油 5.撒少许现磨黑胡椒粉 6.微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟） 孔雀开屏鱼 1.杀好的鱼清洗干净 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从背部朝腹部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一...[ 查看全文 ]

  mynameis009

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  如何做孔雀开屏鱼 怎样做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 鲈鱼 白胡椒粉

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  heart盐山

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  孔雀开屏鱼怎么做

  标签：鱼 孔雀开屏鱼

  孔雀开屏鱼.正宗做法/图解/步骤： 这是刚刚买回来的扁鱼，我们这叫武昌鱼。买的鱼只让卖鱼的去鳞，不要开膛破肚。第一步，掐头去尾。用刀切掉头和尾。           然后去掉腮，内脏。内脏从前面扣出来。要保持鱼肚子的完整。           从背部切开，保持鱼肚子上能连接。           一片一片的切，厚点薄点得没...[ 查看全文 ]

  陈小我01

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  孔雀开屏鱼的做法 如何做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 乌鱼 干香菇 泰国菜

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  Mrs___sunshine

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  孔雀开屏鱼怎样做 如何做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼 家常菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用 2. 如图，将鳊鱼去头尾，鱼身切成0.5~1cm等距，切的时候特别注意，腹部位置不要切断，抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟 3. 盘子底部铺上一层生姜和大蒜片，鱼身按扇形均匀展开，顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片，最后点缀一圈青红椒，洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟 4. 蒸熟后淋上调制好的酱汁，即可出品尽情享用了 孔雀开屏鱼的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  温柔小男人

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 怎样做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 私房菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 准备一斤左右的扁鱼一条，最好细长形，那样凹处的造型对称漂亮！ 2. 将鱼头鱼尾切断，鱼身按一厘米的间隔切开，但背部不要切断。 3. 将鱼放入生抽、老抽、糖、盐、醋中，撒上葱、姜、蒜，腌渍半小时。 4. 将腌渍好的鱼摆好造型，浇上蒸鱼豉油。鱼头最好竖着放，那样造型更像昂首挺胸的孔雀！蓓蕾由于忙碌忘记将鱼头竖着放了，而且这次买的扁鱼有点大，腹部太宽，造...[ 查看全文 ]

  恩爱好似绳索

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  怎么做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼

  准备好材料 鱼去内脏，去鱼鳞，从鱼背面切成段，腹部不要切断 切好的鱼用盐，料酒，葱姜，胡椒粉，生抽腌制15分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱购·奢侈品

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  怎样做孔雀开屏武昌鱼 怎么做孔雀开屏武昌鱼

  标签：孔雀开屏武昌鱼 武昌鱼 大葱

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  lzg1984

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  怎么做孔雀开屏武昌鱼 怎样做孔雀开屏武昌鱼

  标签：孔雀开屏武昌鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  孔雀开屏武昌鱼 1.将鱼去鳞，不要剖肚。 2.去头，从肚里掏出内脏，从背部切成条块形状 3.将所需的调料一一抹在鱼肉上，姜丝垫底，码味片刻。 4.上锅蒸8分钟，起锅撒上香葱，红椒。 小诀窍 1不可蒸的太久，这样有利保持鱼嫰鲜味。 2切条形状时刀要快，更要注意安全！！！ 孔雀开屏武昌鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。） 2.从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹...[ 查看全文 ]

  smile晨洋

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  孔雀开屏鱼怎么做好吃 孔雀开屏鱼最正宗的做法

  标签：孔雀开屏鱼 湘菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。 2. 鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。鱼放在蒸盘里。 3. 将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁， 4. 将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上。 5. 放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸， 6. 上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。 ...[ 查看全文 ]

  最爱闪亮小子

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  怎样做孔雀开屏鱼好吃 如何做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1.鲈鱼一条，把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用，从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟； 2.盘子底部铺上葱姜丝、姜片， 将切好的鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；倒蒸鱼豉油、滴少少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；鱼出锅后，撒上小葱末，浇上热油。 孔雀开屏武昌鱼 ...[ 查看全文 ]

  bjbtgdsta

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  如何做孔雀开屏鱼好吃 怎样做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼 乌鱼 干香菇 泰国菜

  豉汁孔雀开屏鱼 1鲜鱼洗干净，将背部切断，鱼肚部分相连 2姜锤烂，放一点盐，挤出姜汁，将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里，和鱼一起腌制半个小时 3将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势，再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子 4锅里放水烧开，把鱼放到锅里，大火蒸5分钟，关火焖一分钟。 5李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁，浇在蒸好的鱼上 6锅里放油，烧至冒烟，把油浇在鱼身上 小诀窍 1用...[ 查看全文 ]

  礁湖is

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  孔雀开屏鱼的家常做法 孔雀开屏鱼如何做？

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1、将鱼清洗干净 2、切成一厘米长的片，但不切断，抹上葱姜粉和料酒（如果没有葱姜粉，可以放上葱姜片），尾部一小断为美观也可以蒸好后另外食用 3、然后将鱼围在盘子上，象孔雀开屏一样，冷水上锅中火蒸8-10分钟 4、将蒸好的鱼取出，倒出汤汁 5、然后将盘子放在案板上 6、生抽40克、老抽10克、麻油10克的比例用小碗混合好 7、搅拌均匀 8、淋在盘子上即可 小诀窍 1、蒸的鱼选择控...[ 查看全文 ]

  平淡中的幸福77

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 如何做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1.鲈鱼一条，把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用，从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟； 2.盘子底部铺上葱姜丝、姜片， 将切好的鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；倒蒸鱼豉油、滴少少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；鱼出锅后，撒上小葱末，浇上热油。 孔雀开屏武昌鱼 ...[ 查看全文 ]

  那被遗忘的人们

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 孔雀开屏鱼怎么做好吃

  标签：孔雀开屏鱼 鲈鱼 白胡椒粉

  孔雀开屏鱼 1.盘中首先铺入葱、姜丝 2.放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾 3.点缀小红辣椒 4.均匀加入蒸鱼豉油 5.撒少许现磨黑胡椒粉 6.微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟） 孔雀开屏鱼 1.杀好的鱼清洗干净 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从背部朝腹部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一...[ 查看全文 ]

  沾Xue的黄瓜

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  孔雀开屏鱼如何做好吃 孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼 乌鱼 干香菇 泰国菜

  孔雀开屏鱼 1.盘中首先铺入葱、姜丝 2.放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾 3.点缀小红辣椒 4.均匀加入蒸鱼豉油 5.撒少许现磨黑胡椒粉 6.微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟） 孔雀开屏鱼 1.杀好的鱼清洗干净 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从背部朝腹部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一...[ 查看全文 ]

  北京__西城男孩

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  怎么做孔雀开屏武昌鱼 如何做孔雀开屏武昌鱼

  标签：孔雀开屏武昌鱼 武昌鱼 鸡精 鱼

  椒香孔雀鲳鱼 一：将鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。将鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。 流程二：将鲳鱼放在盘子里，摆成孔雀形（如图）。然后上笼蒸熟，取出淋上香油。 流程三：将精炼油100克烧至4成热，下放切好的青花椒、小米椒、洋葱块翻炒，炒香后淋在鱼上即可享用。 孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。...[ 查看全文 ]

  smile19930908

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