麻辣水煮鱼的做法

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  麻辣水煮鱼的做法 怎样做麻辣水煮鱼

  标签：麻辣水煮鱼 草鱼 黄豆芽 川菜

  川式麻辣水煮鱼 1、3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、盐拌匀。 2、白皮黄瓜去皮籽，对剖后切成厚片，榨菜洗净切成大片。 3、大蒜、生姜切大片，干尖椒剪成段，花椒洗净备用。 4、锅中倒入100克油，大火烧至七成热时，依次下入生姜、大蒜、干尖椒、花椒爆香，小火炼出辣油。 5、转大火，下入黄瓜和榨菜片爆炒。 6、将水煮鱼调料倒入锅中，加...[ 查看全文 ]

  我QQ915227454

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  如何做麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼做法

  标签：麻辣水煮鱼 龙利鱼 黄豆芽 鱼

  麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段，锅中放多一些的油烧热后调小火将所有香料放入锅中熬至香味出来，颜色变深，将油和香料倒在碗里备用 3.豆芽入开水锅中氽至半熟，取出备用；将３瓣蒜，等量的生姜及...[ 查看全文 ]

  半夏嶶凉丶

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  麻辣水煮鱼

  标签：家常菜 麻辣水煮鱼

  麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的材料:新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料:花椒1大把干辣椒段1大把 盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升概述 ...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的麻辣水煮鱼教程。民...[ 查看全文 ]

  cpcool258

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  麻辣水煮鱼的做法

  标签：川菜 家常菜

  第一步：准备好所需的食材。 第二步：将草鱼处理好，去除鱼鳃和内脏。 第三步：将鱼的头部和尾部切除备用。然后沿着鱼骨把鱼肉切成两片。   第四步：将鱼身上的大刺片去除。 第五步：然后再将鱼切成大小适宜的片状。 第六步：将干辣椒切成小段。姜、蒜也切片待用。 &nbs...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  麻辣水煮鱼怎么吃最好 麻辣水煮鱼的家常做法

  标签：麻辣水煮鱼 家常菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净， 2. 剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制； 3. 附：黑鱼片鱼步骤图：首先将鱼头切掉；砧板上放块干净的抹布可防止鱼身打滑， 4. 将鱼放在抹布上，用锋利的刀沿尾部开始片鱼肉， 5. 小心的将...[ 查看全文 ]

  姚鑫

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  麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼怎么做好吃

  标签：麻辣水煮鱼 家常菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼一条收拾干净，去骨片成薄片。 2. 鱼片用料酒，盐、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制待用。 3. 鱼头和鱼骨兑水，1汤勺料酒、3片姜大火烧开，小火炖10分钟。 4. 辣椒和麻椒离火，用一点油炒至变色盛入碗中待用。 5. 黄豆芽焯断生铺入碗底。 6. 葱 姜 蒜切末。 7. 炒锅放油，丢入香叶、桂皮、八角炸出味捞出。 8. 再放点麻椒和8个辣椒，2汤勺郫县豆瓣...[ 查看全文 ]

  我心永随阿森纳

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  麻辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼的做法

  标签：家常菜 川菜

  一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好，蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油，油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来，捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅，放入适量之前爆香的...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  麻辣水煮鱼怎么做 最正宗麻辣水煮鱼的做法

  标签：麻辣水煮鱼 家常菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净， 2. 剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制； 3. 附：黑鱼片鱼步骤图：首先将鱼头切掉；砧板上放块干净的抹布可防止鱼身打滑， 4. 将鱼放在抹布上，用锋利的刀沿尾部开始片鱼肉， 5. 小心的将...[ 查看全文 ]

  幸福小女人

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  怎样做麻辣水煮鱼 如何做麻辣水煮鱼

  标签：麻辣水煮鱼 川菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 作料 1 2. 作料 2 3. 选梗长的 4. 豆芽焯水 沥干 铺碗底 5. 腌鱼“加盐 五香粉 料酒 蛋清 淀粉”搅拌均匀 静置半小时 6. 锅里放油 油3分热的时候加花椒 干辣椒 爆香 “小火” 7. 碗中放 辣椒粉 芝麻 花椒 碎花生米 把锅中的油倒入碗中 搅拌一下 8. 锅中继续放豆瓣酱 糖 蒜块 姜丝 炒至出油 放清水 “量自己决定” 等汤开...[ 查看全文 ]

  年少怎不多情

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  麻辣水煮鱼的家常做法 麻辣水煮鱼怎么做好吃

  标签：麻辣水煮鱼 龙利鱼 黄豆芽 鱼

  麻辣水煮鱼 1、鲤鱼1000克，去掉腮、两侧挑去神经线，洗掉腹内黑膜，鱼肉片成片，鱼骨切段，用淀粉、盐、料酒腌制半小时。 2、我选择的蔬菜是油菜、平菇、豆芽菜、芹菜、莲藕、豆腐皮、胡萝卜，上述菜清洗后，莲藕胡萝卜切片、芹菜去叶切段，豆腐皮切粗条，平菇撕小块，油菜一片片摘开，然后分别在沸水中焯，捞出放到一个较大的器皿中，我将菜放在一个电热锅里，可以调到文火档保温。 3、姜切片、葱切...[ 查看全文 ]

  我不懂她的悲伤

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  麻辣水煮鱼如何做 麻辣水煮鱼最正宗的做法

  标签：麻辣水煮鱼 龙利鱼 黄豆芽 鱼

  麻辣水煮鱼 1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀将鱼肉鱼鱼骨分离；（我这次买的是大鱼，四分之一就有2斤重，所以没有头尾） 2、鱼骨剁块，鱼肉切成薄片放入少许生粉、料酒、生姜，一个鸡蛋清、半勺油、抓匀腌半小时左右；（鸡蛋清与油的放入会让鱼片特别的嫩滑） 3、豆芽洗净，大蒜切沫、葱香菜切段备用； 4、锅里放适量水烧滚，倒入少许油，盐，将豆芽稍微烫30秒左右捞出垫在装鱼的碗里； 5、锅中放...[ 查看全文 ]

  seroayao

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  麻辣水煮鱼的吃法

  标签：麻辣水煮鱼 鱼

  麻辣水煮鱼 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑） 5、准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣...[ 查看全文 ]

  tong613

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  麻辣水煮鱼最正宗的做法 怎么做麻辣水煮鱼好吃

  标签：麻辣水煮鱼 川菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼一条收拾干净，去骨片成薄片。 2. 鱼片用料酒，盐、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制待用。 3. 鱼头和鱼骨兑水，1汤勺料酒、3片姜大火烧开，小火炖10分钟。 4. 辣椒和麻椒离火，用一点油炒至变色盛入碗中待用。 5. 黄豆芽焯断生铺入碗底。 6. 葱 姜 蒜切末。 7. 炒锅放油，丢入香叶、桂皮、八角炸出味捞出。 8. 再放点麻椒和8个辣椒，2汤勺郫县豆瓣...[ 查看全文 ]

  谍谍哒

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  水煮鱼的做法 舌尖上的中国麻辣水煮鱼的做法

  水煮鱼是什么? “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 水煮鱼的做法有哪些? 做法一 原料：鲩...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  麻辣水煮鱼的家常做法

  1准备好材料，鱼叫店家处理好 2鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时 3炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香 4加入鱼骨鱼尾一起翻炒 5加入高汤(或清水)，煮开 6另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上 7将腌好的鱼片下汤锅中，煮开 8烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出 9另起...[ 查看全文 ]

  窗床头上的人

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  正宗麻辣水煮鱼的做法

  标签：麻辣水煮鱼 菜系

  麻辣水煮鱼 3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉； 斜刀片成薄片； 加料酒、蛋...[ 查看全文 ]

  q1122629

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  麻辣水煮鱼怎么做 麻辣水煮鱼如何做

  标签：麻辣水煮鱼 川菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净， 2. 剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制； 3. 附：黑鱼片鱼步骤图：首先将鱼头切掉；砧板上放块干净的抹布可防止鱼身打滑， 4. 将鱼放在抹布上，用锋利的刀沿尾部开始片鱼肉， 5. 小心的将...[ 查看全文 ]

  半梦半醒灬

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  如何做麻辣水煮鱼 怎么做麻辣水煮鱼

  标签：麻辣水煮鱼 龙利鱼 黄豆芽 鱼

  麻辣水煮鱼 1、鲤鱼1000克，去掉腮、两侧挑去神经线，洗掉腹内黑膜，鱼肉片成片，鱼骨切段，用淀粉、盐、料酒腌制半小时。 2、我选择的蔬菜是油菜、平菇、豆芽菜、芹菜、莲藕、豆腐皮、胡萝卜，上述菜清洗后，莲藕胡萝卜切片、芹菜去叶切段，豆腐皮切粗条，平菇撕小块，油菜一片片摘开，然后分别在沸水中焯，捞出放到一个较大的器皿中，我将菜放在一个电热锅里，可以调到文火档保温。 3、姜切片、葱切...[ 查看全文 ]

  S丶ou1

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  麻辣水煮鱼怎么做 如何做麻辣水煮鱼

  标签：麻辣水煮鱼 川菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 配菜根据个人喜好准备哦 2. 实在不会片鱼，所以买鱼的时候直接让阿姨片好，回来用淡盐水洗干净即可！ 3. 葱姜蒜入锅加干辣椒段和花椒 4. 放入水煮鱼料包炒出香味 5. 加入开水 6. 将生鱼片滑入锅中 7. 将煮熟的鱼片捞出 8. 鱼片捞出后，将准备好的蔬菜根据熟的快慢程度依次放入 9. 菜煮好之后将刚才煮好的鱼片放在上面就OK了哦！ 麻...[ 查看全文 ]

  幽谷绿绮

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  怎样做麻辣水煮鱼

  标签：麻辣水煮鱼 川菜

  麻辣水煮鱼的做法步骤 1. 鱼洗干净后斩片，肉和骨头类的单另盛开。 2. 准备炸锅的配料 3. 骨肉分离后，鱼肉拿酱油，盐巴，花椒粉淀粉腌制二十分钟。 4. 锅中倒油，油热以后煸香干辣椒，大葱，大蒜，花椒，姜片，然后倒入鱼骨翻炒。 5. 翻炒几下后，放入酱油，盐，花椒粉。 6. 然后加入开水（水的多少看你的配菜多少）慢火炖十分钟 7. 汤熬好后放入腌制好的鱼片 8. 待鱼肉煮...[ 查看全文 ]

  垚犇隼

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