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香菇焖冬笋家常做法
香菇焖冬笋制法:
1、将香菇洗净,浸泡开后剪去根。
2、冬笋切片,与香菇、调料拌和。
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2014-12-26
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家常菜
健康美食
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肉炒冬笋 食材: 冬笋(一包) 辅料: 肉(一小块),黄瓜(半根),油,盐 做法: 1.冬笋、黄瓜、肉切片 2.锅内烧油,油热后下肉,炒白后下笋片 3.翻炒一会儿下点盐,下黄瓜片翻炒 4.炒3-5分钟,出锅,可以勾个薄芡。 蒜苗冬笋炒腊肉 食材: 腊肉,蒜苗,冬笋 小贴士: 蒜苗要嫩,老的没水分就不好吃了! 做法: 1.腊肉放入凉水稍煮一下,放凉切片。 2.冬笋切片,蒜苗切段 3.锅...
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香菇焖油豆腐 1、将香菇洗净,1切4。 2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。 3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右。 4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。 5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。 香菇焖油豆腐 1、香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。 2、炒锅放底油五成热下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐....
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1笋去老根和笋衣,切小块。 2笋煮一下去掉涩味捞起沥水。 3油锅烧化冰糖小块,下冬笋块翻炒。 4加入酱油翻炒,上色均匀后加一定量的水,盖上锅盖转小火焖笋。 5到水快焖干时加入切碎的蒜末继续焖笋到水完全收干,淋入一些麻油,翻炒均匀起锅。 烹饪技巧:1.选笋的时候要选趁手的,重的。笋衣亮黄包一层层裹得紧紧的,笋衣外面还有一层细细绒毛。这样的冬笋才新鲜脆嫩水分多。 2.去...
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选已剥去外壳的新鲜菱角。 用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。 用盐搓洗,再用清水冲洗干净。 ...
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香菇笋丁 1)将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。红椒切碎。 2)加热炒锅10秒钟,倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香,倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。 3)调入酱油,糖,盐,继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎,熟芝麻和香菜装饰。 小诀窍 1.浸泡香菇时候,头朝上,有小叶片的一侧朝下,在浸泡过程中,小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。 ...
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为心爱的人做一道香菇焖春笋简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您香菇焖春笋如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。 香菇春笋炖鸡腿 健康功效 鸡腿:温中、补精益髓、益气 香菇:补虚、健脾、化痰 春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素 食材用料 鸡腿3个;香菇200克;春笋150...
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