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这就是做好的三丁孜然肉粒。
1.将新鲜羊肉洗净擦干水分。
2.羊肉切成1厘米左右的丁状。
3.将羊肉放入料酒、老抽、孜然、盐、葱、姜、胡椒拌匀,腌制15分钟。
4.将水萝卜和旱黄瓜洗净切丁。
5.炒锅烧热放油,倒入羊肉用大火翻炒,待羊肉变色捞出待用。
6.另起锅放油,将葱花炒香后倒入羊肉。
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2012-08-31
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