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鸡翅中怎么做好吃 红烧鸡翅的做法
鸡翅中的烹饪方式多种多样,今天图老师介绍的是一种非常经典的烹饪方式——红烧。被红亮汤汁包裹着的鸡翅看起来是不是很诱人?一起来学红烧鸡翅的做法吧。
1.将鸡翅洗净。
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2012-09-13
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红烧鸡翅 1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。 2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。 3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的) 4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干...
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红烧鸡翅根 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了) 3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。 4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。 5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收...
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achao1997
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红烧鸡翅的做法步骤 1. 原料。 2. 鸡翅用牙签扎孔后切几刀,放入盐,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱腌一晚。 3. 炒锅倒少许油,把腌好的鸡翅放入煎至发黄,出油。 4. 烹入料酒去腥,放入红糖,少许老抽,葱,姜,煸炒上色。 5. 倒入少许热水炖15分钟即可。 6. 红烧鸡翅,很香哦。 红烧鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备...
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红烧鸡翅 1)油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……(这就是传说中的炒糖色了) 2)放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。 3)放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已...
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红烧鸡翅 1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。 2、放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。 3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。 4、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。 5、全程大火烧,直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。 红烧鸡翅 1.将鸡翅洗净后,划上一刀,再放入锅中与青葱、姜、水煮至滚沸后,捞出沥干水分备用。 2....
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似深井有深井冰
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1、鸡翅中加清水,姜片,火葱结焯水,焯好后取出控水 2、炒锅加植物油,冰糖炒糖色炒 3、炒锅加植物油,冰糖炒糖色, 炒上色 4、加清水,葱结,生抽,老抽 ,葱结,盐,烧15分钟 5、最后收汁即可
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红烧鸡翅中 在家自制美味鸡翅中 红烧鸡翅中味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢吃红烧鸡翅中,鸡翅中是鸡肉中最鲜嫩的对方,所以红烧起来非常的好吃,多吃鸡肉对人体生长也有很大的好处,那么大家知道红烧鸡翅中的做法吗?红烧鸡翅中的家常做法大家知道吗?下面图老师小编就为大家介绍一下红烧鸡翅中的做法大全吧。 红烧鸡翅中是一道很家常的菜肴,很多家庭在中午都会制作美味的红烧鸡翅...
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