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酸菜鱼怎么做好吃酸菜鱼的家常做法的相关文章

酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎么做好吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼片料酒

酸菜鱼 1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用； 2、將酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用； 3、锅烧热放油下花椒、姜片、葱白炒香，下酸菜炒3分钟，倒入开水烧开后煮2分钟下鱼片煮开，放䈡、胡椒粉、盐调味即可。小诀窍因为龙蜊鱼肉很娇嫩，下鱼片时，最好依次铺在面上，以免刬锅时划碎鱼片，这样烧开后鱼片...[ 查看全文 ]

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酸菜鱼的做法酸菜鱼怎么做好吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法酸菜

酸菜鱼 1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。 3.开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。(这一包，我感觉好像是胡椒粉) 酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、...[ 查看全文 ]

你好名老中医堂
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酸菜鱼家常做法酸菜鱼的做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼料酒

酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。 5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。 6、下入四川酸菜煸炒，加...[ 查看全文 ]

王骚骚VS朱贱贱
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酸菜鱼怎样做好吃酸菜鱼做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法草鱼酸菜

酸菜鱼 1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起...[ 查看全文 ]

狙击号
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酸菜鱼怎样做好吃酸菜鱼的家常做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法酸菜草鱼

酸菜鱼 1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。 3.开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。(这一包，我感觉好像是胡椒粉) 酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、...[ 查看全文 ]

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酸菜鱼的做法酸菜鱼家常做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法川菜

酸菜鱼的做法步骤 1. 把鱼洗净，片鱼，因为鱼没片那么干净，剩下的鱼骨头还可以用盐腌一下，下次做红烧鱼！ 2. 鱼片放少许料酒，蛋清，和腌鱼料腌一下，酸菜用油稍炒片刻，然后鱼头稍微下锅煎黄，放水煮出奶白汤，放酸菜煮5分钟左右，放入金针菇，粉丝，2分钟左右捞起放盘，准备下鱼片啦！ 3. 鱼片一片一片放锅内，煮3分钟左右，起锅！ 4. 放入大蒜末，花椒，浇热油！正宗四川酸菜鱼#我要...[ 查看全文 ]

囧大雷
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎么做？

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼片酸菜

酸菜鱼片 1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。 2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。 3.锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3...[ 查看全文 ]

Sunny丶诺小诺
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎么吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法草鱼酸菜

酸菜鱼 1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起...[ 查看全文 ]

遨游天下369
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎样做好吃？

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法春季菜谱

酸菜鱼的做法步骤 1. 将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，剪去鱼鳍将鱼分解，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料，双面煎至微微焦黄，加入冷水，拍碎姜块及葱结，大火煮开转中火，让汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色熄火，放凉后将鱼汤过滤一部分出来备用；(注：一鱼两吃，剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐) 2. 将...[ 查看全文 ]

好好学习阿浩哥
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎样做好吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼片酸菜

酸菜鱼 1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。 3.开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。(这一包，我感觉好像是胡椒粉) 酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、...[ 查看全文 ]

杀你们全家2
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怎么做酸菜鱼酸菜鱼做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法酸菜鱼

酸菜鱼 1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。 3.开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。(这一包，我感觉好像是胡椒粉) 酸菜鱼 1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。 2、把...[ 查看全文 ]

yimkaoa02
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼怎么做

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法淡水鱼酸菜

酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下； 3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。 4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以...[ 查看全文 ]

中国进世界杯了
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酸菜鱼的做法酸菜鱼怎样做好吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法草鱼酸菜

酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.加入热水，烧开，下鱼片； 5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖； 6.煮开就熟了，超好吃！酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的...[ 查看全文 ]

皖1987世儿
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酸菜鱼家常的做法酸菜鱼做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法草鱼酸菜

酸菜鱼 1、鱼洗净切块，加入盐、料酒腌制。 2、油锅烧热，加入泡菜等所有材料爆出香味。 3、加水后大火熬制。 4、汤煮开后，先放入鱼头一同熬制。 5、鱼块加入鸡蛋后，和匀，再倒入汤内，盖上盖子。 6、烧开后关小火，加入盐即可起锅。酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。 2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，...[ 查看全文 ]

老张君子
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酸菜鱼的家常做法酸菜鱼做法

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酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。 5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。 6、下入四川酸菜煸炒，加...[ 查看全文 ]

tianxuewuqiao
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酸菜鱼做法酸菜鱼的家常做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼料酒

酸菜鱼 1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。 2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。 3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。 4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的...[ 查看全文 ]

七眸YXY
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酸菜鱼怎样做好吃酸菜鱼的做法？

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法春季菜谱

酸菜鱼的做法步骤 1. 酸菜切碎 2. 泡椒剁碎，姜切片，大葱切段 3. 黑鱼（菜场师傅处理好） 4. 鱼片和鱼骨分别加料酒，蛋清，淀粉，盐抓匀腌制10分钟。重起油锅（油少点），入葱姜泡椒煸炒出香味后倒入酸菜。 5. 腌好的鱼片和鱼骨分别入热油锅划炒至变色。 6. 翻炒片刻后加入鱼骨炒匀，添开水至大半锅 7. 酸菜汤煮沸后稍许炖一会儿后加入鱼片，用筷子拨散 8. 热油...[ 查看全文 ]

小孩不小
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酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法草鱼香菜

酸菜鱼 1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下； 3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。 4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以...[ 查看全文 ]

笛如美玉
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酸菜鱼怎么做酸菜鱼的做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法川菜

酸菜鱼的做法步骤 1. 酸菜洗净切段,锅中放油烧热,放入姜蓉蒜蓉爆香,倒入红泡椒,小米辣和酸菜翻炒出香味盛盘备用 2. 把鱼清理干净,分成鱼头,鱼片肉,鱼骨三部分,将鱼头洗干净拍平或切两半,鱼背肉切片,中间鱼骨斩段,鱼片肉放入一个碗中,鱼头鱼骨放另一个碗,用腌料分别腌制10分钟 3. 锅中放油烧热,将鱼头鱼骨放入锅中略煎,倒入清水盖上锅盖大火煮沸 4. 放入酸菜,调入盐,味精,白胡椒粉煮沸 5....[ 查看全文 ]

梦寒
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酸菜鱼家常的做法酸菜鱼的做法

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法鱼料酒酸菜

酸菜鱼 1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用； 2、將酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用； 3、锅烧热放油下花椒、姜片、葱白炒香，下酸菜炒3分钟，倒入开水烧开后煮2分钟下鱼片煮开，放䈡、胡椒粉、盐调味即可。小诀窍因为龙蜊鱼肉很娇嫩，下鱼片时，最好依次铺在面上，以免刬锅时划碎鱼片，这样烧开后鱼片...[ 查看全文 ]

一一一一暴君
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