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怎么做面包 牛奶杏仁片排包的做法
这就是刚出烤箱的牛奶杏仁片排包,金黄色的外表真是楚楚动人呢。这款面包松软可口,散发着阵阵奶香,用它蘸着牛奶吃风味更佳哦。下面就跟图老师一起看看牛奶杏仁片排包的做法吧。
1.把高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、盐、酵母、奶粉倒入盆中,揉成面团。
2.加入黄油继续揉匀。
3.把揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
4.发酵好的面团平均分成八份。
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2012-09-28
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面包
烤箱
怎么做面包 牛奶杏仁片排包的做法
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1:高筋面粉,牛奶,细砂糖,鸡蛋,奶粉,盐,酵母倒入盆内揉成面团。 2:加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团, 3:将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。 4:一个约60克,分成8个面团松弛10分钟。 5:先把面团擀成牛舌状 6:从一侧慢慢卷起,捏紧收口处,搓成长条,长度和烤盘宽度差不多。 7:把搓好的面团条放在烤盘里铺好,距离均匀。 8:放至温暖处...
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牛奶餐包 1.今天的餐包也很简单。奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋粉、酵母用面包机搅面团功能,待面揉成团再加室温软化黄油,继续搅拌均匀,发酵至两倍大。 2.分割,滚圆后松弛15分钟,继续将面团整形,喷水,等待第二次发酵(时间50分钟)。 3.烤箱预热180度,上下火,中层,30分钟。 牛奶餐包 1。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉成光滑面团; 2。加入黄油,连摔带揉至扩展状态; ...
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宝娅诺威
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牛奶排包怎么做最好吃
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牛奶排包的做法 步骤1.主料中除黄油外,先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中,再放入奶粉和2中面粉,启动发面团程序揉面15分钟,面团形成面筋网络可以拉出粗膜。 步骤2.放入切成小块已经软化的黄油。 步骤3.再次启动发面团程序,大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜,达...
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奶香排包 1、将高筋面粉、盐、酵母粉、砂糖、奶粉放入面盆,搅拌均匀后倒入淡奶油、鸡蛋清、鲜奶,揉至三光。 2、盖上湿布,让它发酵至三倍大。 3、取出发酵好的面团,用后油法将黄油揉进面团,揉到拉出一层薄膜,再盖上湿布重新发至2-3倍大。 4、将面团分成适量大小(根据烤盘),揉成长条,摆进烤盘(要相隔一些空间),继续让它发至2-3倍大(这时长条已变得互相黏靠)。 5、预热烤炉180度上下火,...
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奶酪牛奶排包是一道咸甜的菜,做法超简单,主要靠烤,把握好火候就行,用到的素材主要有淡奶油(主面团)15g、盐(主面团)3g、蛋白(主面团)30g、高粉(主面团)90g、奶粉(主面团)20g、白砂糖(主面团)50g、黄油(主面团)30g、白砂糖(中种材料)12g、奶酪(中种材料)60g、高粉(中种材料)210g、牛奶(中种材料)115g、酵母(中种材料)3g、,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧! 牛奶餐包 健康...
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表情牛奶排包的做法
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正宗牛奶排包的做法
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将高筋面粉、干酵母、细砂糖放入容器中拌匀,加入牛奶(温热)将中种面团用手和好。 盖上保鲜膜发酵3-3.5小时。(3-4倍大) 将发酵好的中种面团用刀切成...
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最正宗表情牛奶排包的做法 怎样做表情牛奶排包
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(中种法)牛奶排包 【发酵中种面团】 1、将中种面团配方中的酵母倒入温热的牛奶(40度左右,和体温差不多的温度),等1分钟,激活酵母。 2、将其他材料:高筋面粉、糖、蛋液和牛奶酵母水一起放到大一些的容器内(足够发酵到2倍体积的),用筷子搅拌至没有干粉即可。因为水分用量很高,是无法揉成光滑的面团的。 3、搅拌好后的面团,盖上容器的盖子或者盖上保鲜膜,连同容器一起放到冰箱冷藏发酵12-24...
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牛奶排包的吃法
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牛奶排包 1. 除黄油外所有材料放入面包机 2. 一个程序结束后放入黄油,再揉一个程序 3. 能拉出大片薄膜即可 4. 发酵至两倍大 5. 分成十份,团成圆形 6. 盖保鲜膜松驰10分钟 7. 擀成牛舌状 8. 从一边卷起,卷成卷,捏紧收口 9. 搓长条 10. 摆到烤盘上 11. 发酵至两倍大 12. 刷...
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果酱杏仁排包的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的果酱杏仁排包,感觉太幸福了。今天小编就露一手果酱杏仁排包2019的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧! 杏仁牛奶排包 健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 牛奶:富含蛋白质 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 食材用料 高筋面粉250g; 炼奶15g; 绵白糖30g;鸡蛋30g;牛奶120ml; 奶...
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【港式牛奶排包】—超级柔软的奶香排包怎么做最好吃
【港式牛奶排包】—超级柔软的奶香排包 1. 中种材料混合均匀,揉成面团后放入冰箱冷藏17-24小时 2. 除黄油外,将主面团中的所有材料与冷藏后的中种面粉混合~ 3. 加入黄油,揉至完全阶段,也就是能出手套膜~ 4. 静止发酵30分钟 5. 排气,分割成60g/个大小的面团,整形~ 6. 二次发酵至1.5倍大~我的烤...
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表情牛奶排包怎么做好吃
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表情牛奶排包 1.将所有的原料倒入面包机,揉成团再进行一次发酵;手工揉面的话,揉到扩展阶段,揉好之后的面团发酵至两倍大 2.将发酵好的面团排气,分成32个平均大小的剂子,滚圆 3.烤盘铺上锡箔纸,刷层油防粘,一个烤盘摆入16个小面团,之间有适量空隙 4.然后在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约60分钟,发酵好的面团有之前的两倍大;可放入烤箱,同时烤箱内放入一盘热水,也可以第一天晚上整好形,...
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雨的秋末
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奶香排包 1、将高筋面粉、盐、酵母粉、砂糖、奶粉放入面盆,搅拌均匀后倒入淡奶油、鸡蛋清、鲜奶,揉至三光。 2、盖上湿布,让它发酵至三倍大。 3、取出发酵好的面团,用后油法将黄油揉进面团,揉到拉出一层薄膜,再盖上湿布重新发至2-3倍大。 4、将面团分成适量大小(根据烤盘),揉成长条,摆进烤盘(要相隔一些空间),继续让它发至2-3倍大(这时长条已变得互相黏靠)。 5、预热烤炉180度上下火,...
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椰蓉花形面包 1.根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右) 2.把发酵好的面团排出空气,分成4份,每份约65克 3.揉成小圆面团,盖上保鲜膜,进行15分钟中间发酵 4.制作椰蓉馅:黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀 5.把椰蓉馅分成4份,揉成圆形 6.取一个中间发酵好的面团,按扁,包...
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