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1.准备好所需食材。将豌豆洗净放入开水中焯熟备用。
2.将银鱼放入沸水中,加入姜片、料酒焯熟捞出。
3.另起锅烧热放油,倒入鸡蛋液,炒至凝固时撒入葱花。
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2012-10-06
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蛋炒饭 1、泡蛋液,切方腿丁。 2、炒饭,多放点油。 3、加料(上面的丁以及鸡精、盐、一丁点黑椒~哈)。 4、炒炒炒……猛炒~哈……出锅咯…… 蛋炒饭 1、先把饭用筷子打松,最好打到一粒一粒的。 2、倒上油,把打好的饭一起快炒至微热盛出待用(以每粒饭都沾上油为佳) 3、把鸡蛋打到碗中,加入盐拌匀均匀待用 4、把一勺油和3中搅拌好的鸡蛋一起倒入锅中,开火,约15秒后慢慢把鸡蛋摊开...
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鳕鱼丸子 1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后,再去除掉鱼皮。 2.切成数个鱼块后,放入果汁机中搅打成泥状后取出。 3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀,即为鳕鱼鱼浆。 4.将鳕鱼鱼浆放在容器内,再用手拿起鱼浆不断的摔打数次,直到鱼浆变为较结实为止。 5.取一锅,在锅中放入约7分满的水,以中火将水煮开。 6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状,直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。 XO酱...
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