脆皮烤鸭制作方法 果香脆皮烤鸭腿的做法

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  脆皮烤鸭的家常做法 脆皮烤鸭的做法

  标签：脆皮烤鸭 鸭 麦芽糖 烘焙

  脆皮烤鸭 1.半片鸭用老抽，花椒，八角，姜片腌制，鸭子内外都要沾到酱汁 2.用手给鸭肉做按摩是很重要的一步，把酱汁反复揉搓在鸭肉上有利于入味。大约十几分钟 3.盖上保鲜膜，冷藏过夜，中间可以翻面几次 4.冷藏并且入味的半片鸭放到通风处晾干表面，能挂起来最好 5.晾干之后的鸭肉刷上一层脆皮水，脆皮水是2份蜂蜜加1份白醋调制而成 6.脆皮水刷好之后再将鸭肉放置通风处晾干 7.烤箱预热170度，烤2...[ 查看全文 ]

  罗翊州B

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  脆皮烤鸭家常的做法 脆皮烤鸭的做法

  标签：脆皮烤鸭 鸭 麦芽糖 烘焙

  烤脆皮大鸡腿 1。先用盐擦遍整个鸡腿，按摩一下 2。然后把蒜切成碎末，罗勒叶子切碎、把黄油切成小粒，混合在一起，尽量多地塞到鸡皮和肉之间的位置 3。再把柠檬汁洒在鸡肉上，切一些葱覆盖在上面，腌一会儿 4。烤的时候，烤箱预热220°，鸡肉表面涂抹黄油，烤35～40分钟，在最后五六分钟的时候，可以在鸡肉表面刷一层蜂蜜水，让颜色更好看。 圣诞家宴上的保留菜：脆皮烤鸡 1、三黄鸡斩掉头部和...[ 查看全文 ]

  优雅的lang

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  脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭怎样做好吃

  标签：脆皮烤鸭 老抽

  脆皮烤鸭 将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆），直至整只鸭子的皮被胀开，但注意不要把鸭皮烫破。 把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁，用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5小时，在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时，将风干好的鸭子串在东...[ 查看全文 ]

  珂薇纳

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  脆皮烤鸭的吃法 脆皮烤鸭的家常做法

  标签：脆皮烤鸭 鸭 麦芽糖

  脆皮冰梅鸭腿 1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。 2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。 3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。 4.适量的盐和苏打粉准备，去腌好的鸭腿，表面抹上一层盐后再抹上一层苏打粉放半个小时。 5.烤箱220度预热10分钟，托盘铺锡纸，把鸭腿放烤架上。 6.烤箱220度上层烤20分钟后，取出鸭腿...[ 查看全文 ]

  京铁卫士001

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  脆皮烤鸭如何吃 脆皮烤鸭的家常做法

  标签：脆皮烤鸭 老抽 鸭

  脆皮鸭腿 1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可； 2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右； 3.腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。锅中加入油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。 小诀窍 有一道有名的蜂蜜鸭 ...[ 查看全文 ]

  归队咯

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  脆皮烤鸭怎样做 最正宗脆皮烤鸭的做法

  标签：脆皮烤鸭 鸭 麦芽糖

  脆皮烤乳猪 1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑； 2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋； 3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成； 4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。 脆皮烤鸭 准备工作（从网上的方子上稍微改进了下）： 1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注...[ 查看全文 ]

  hello123zhu123

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  脆皮烤鸭如何做 脆皮烤鸭的家常做法

  标签：脆皮烤鸭 老抽

  脆皮冰梅鸭腿 1.鸭腿洗干净加水慢火煮一下去掉血腥味接着泡冷水片刻再晾干水备用。 2.鸭腿表面用叉子或者竹签扎孔，肉面划刀让其腌过程更入味。 3.鸭腿放好，皮朝上，慢慢倒入腌汁，封上保鲜膜放入冰箱腌6-12小时。 4.适量的盐和苏打粉准备，去腌好的鸭腿，表面抹上一层盐后再抹上一层苏打粉放半个小时。 5.烤箱220度预热10分钟，托盘铺锡纸，把鸭腿放烤架上。 6.烤箱220度上层烤20分钟后，取出鸭腿...[ 查看全文 ]

  hahahehe08

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  最正宗脆皮烤鸭的做法 如何做脆皮烤鸭

  标签：脆皮烤鸭 鸭 麦芽糖

  圣诞家宴上的保留菜：脆皮烤鸡 1、三黄鸡斩掉头部和鸡爪部分，清洗干净后用厨房用纸擦干全身。 2、柠檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。 3、大蒜压成蒜蓉，黄油室温软化，百里香切成小段，加入盐调味后混合成涂抹酱。 4、用手或者筷子把鸡皮和鸡肉小心的分离开，不要把鸡皮戳破。 5、把做好的黄油涂抹酱均匀的塞在鸡皮与鸡肉之间。 6、把余下的柠檬切成瓣，和迷迭香一起塞在鸡肚子里面，并...[ 查看全文 ]

  黄骅小野人

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  最正宗脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭怎么做

  标签：脆皮烤鸭 老抽 鸭

  脆皮酱鸭 1、半片鸭清洗干净，去掉后面的尾部腺，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜切片。 2、平底锅放油烧热，鸭皮朝下，中火慢煎10分钟。 3、加老抽、料酒各1小碗，用锅铲将鸭肉按压，便于均匀上色。 4、将鸭肉移到砂锅内（没砂锅的可以用炒锅），加开水，没过鸭肉，倒入平底锅内的料汁。 5、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装入调料盒，下锅。放葱段、姜片，白糖。 6、小火慢炖，鸭...[ 查看全文 ]

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  脆皮烤鸭怎样做 脆皮烤鸭如何做

  标签：脆皮烤鸭 京菜

  脆皮烤鸭的做法步骤 1. 嫩鸭洗净沥干水分，鸭肚内放入姜片，将剩余腌料倒入盆中买不到整只鸭子的，也可以直接腌渍半片鸭或是鸭腿 2. 用手均匀涂抹鸭身内外并揉搓3分钟，使鸭肉更加入味 3. 接着将鸭子和腌料汁一起放入保鲜袋，放置冰箱冷藏腌渍一天。要每隔半天晃一下保鲜袋，使鸭肉充分接触腌料更加入味 4. 取出后在鸭颈处穿上挂钩，悬挂于阴凉通风处至表皮风干 5. 碗中倒入蜂蜜和白醋...[ 查看全文 ]

  有苦没处说啊

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  脆皮烤鸭吃法 脆皮烤鸭怎么做好吃

  标签：脆皮烤鸭 私房菜

  脆皮烤鸭的做法步骤 1. 嫩鸭洗净沥干水分，鸭肚内放入姜片，将剩余腌料倒入盆中买不到整只鸭子的，也可以直接腌渍半片鸭或是鸭腿 2. 用手均匀涂抹鸭身内外并揉搓3分钟，使鸭肉更加入味 3. 接着将鸭子和腌料汁一起放入保鲜袋，放置冰箱冷藏腌渍一天。要每隔半天晃一下保鲜袋，使鸭肉充分接触腌料更加入味 4. 取出后在鸭颈处穿上挂钩，悬挂于阴凉通风处至表皮风干 5. 碗中倒入蜂蜜和白醋...[ 查看全文 ]

  爱玩的咕噜哥

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  果香烤鸭腿的做法

  标签：鸭

  果香烤鸭腿怎么做最好吃怎么做果香烤鸭腿好吃 久制茶香熏鸭腿 材料 原 料：鸭腿6只、 熏料A：大米，红糖，茉莉花茶，丁香， 陈皮，桂皮 红烧调料B：姜片，八角，桂皮，丁香，陈皮，山楂，红粬米，生抽2大勺，老抽2大勺，红糖（或冰糖），黄酒2大勺 做法 1．鸭腿洗净，用热椒盐擦透鸭身，放入ziploc袋子后入冰箱冷藏4小时，中间须翻动一次。 2．烤箱预热100F，放入鸭腿底火烤2小时， 3...[ 查看全文 ]

  楼顶上的那颗草

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  脆皮烤鸭腿怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮烤鸭腿 1.鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味 2.刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的比例调制 ...[ 查看全文 ]

  舍庄1

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  脆皮烤鸭的做法步骤

  标签：脆皮烤鸭

  脆皮烤鸭的做法比较简单，主要用到烤鸭腿1大个、玉米适量、胡萝卜适量、豌豆适量、鸡蛋1个、饺子皮适量、面包糠适量、食盐1茶勺、甜面酱2汤勺、等食材，耗时大约数小时。清淡，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。 脆皮烤鸭卷的做法 1、鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味 2、用食盐抹遍鸭腿，把抹完盐的鸭腿放入小盆里，倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油...[ 查看全文 ]

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  脆皮烤鸭的家常做法

  标签：鸭子 鸭子的做法 鸭子怎么做好吃

  脆皮烤鸭 步骤 1.如果是冷冻的鸭子，需要先在冷藏室放置一天解冻，或者也可用室温水解冻。将解冻好的鸭子倒挂起来（我直接倒挂在酒瓶上），用开水均匀浇在鸭皮上。浇2-3次，尤其要注意鸭子翅膀下方等部位都要浇到。然后将蜂蜜：生抽：水=1：1：5的量搅匀，均匀刷在鸭皮上。(后来大方姐提示说加入适量白醋更好，不过没试过，大家可以尝试一下)          &nbs...[ 查看全文 ]

  手工琥珀三通

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  正宗脆皮烤鸭的做法

  标签：脆皮烤鸭 烤箱食谱

  鸭子洗净。 将葱姜等准备好。 鸭子放入大一些的容器。 ...[ 查看全文 ]

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  果香烤鸭腿的家常做法

  标签：鸭

  久制茶香熏鸭腿 材料 原 料：鸭腿6只、 熏料A：大米，红糖，茉莉花茶，丁香， 陈皮，桂皮 红烧调料B：姜片，八角，桂皮，丁香，陈皮，山楂，红粬米，生抽2大勺，老抽2大勺，红糖（或冰糖），黄酒2大勺 做法 1．鸭腿洗净，用热椒盐擦透鸭身，放入ziploc袋子后入冰箱冷藏4小时，中间须翻动一次。 2．烤箱预热100F，放入鸭腿底火烤2小时， 3．将鸭在开水中烫至皮缩紧。 4．熏锅中先垫好...[ 查看全文 ]

  华动飞天

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  脆皮烤鸭腿怎么做最好吃

  脆皮烤鸭腿的做法与步骤 1. 将鸭腿洗净，用清水浸泡，将血水泡出，沥干水分 2. 将上述调料全部混合，调成汁水，可以用筷子蘸了尝一下味道，要有甜咸的味道，咸一点不要紧，这样才能入味 3. 对每个鸭腿都要按摩到位，不喜欢用手可以用勺子舀了汤汁逐一浇透，隔一会翻一面等待鸭肉上色变暗红，大概1小时，之后用保鲜盒装好放进冰箱冷藏腌...[ 查看全文 ]

  莫多瓦纳

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  脆皮北京烤鸭的做法

  脆皮北京烤鸭 首先将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外，然后将其他所有腌料混合放入容器，再放入鸭子腌制一天，中途翻面使之均匀入味； 将腌渍好的鸭子取出（腌渍料留用），用钢叉斜斜的叉住鸭子，烧一锅滚水并保持沸腾状态，一遍又一遍的将滚水浇在鸭子上...[ 查看全文 ]

  自娱自乐过o

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  果香脆皮蛋的做法

  标签：果香脆皮蛋

  今天要学的是果香脆皮蛋最正宗的做法。果香脆皮蛋是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的果香脆皮蛋，赶快学起来吧！ 鱼香脆皮茄 健康功效 茄子：清热、活血、消肿 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀 酱油：升压、补血、护齿 食材用料 茄子份量；食用油实用量；辣椒适量；姜适量；蒜适量；葱适量；白糖适量；香醋适量；酱油适量； 鸡精...[ 查看全文 ]

  旧城她故

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