1.先把材料都准备好,蛋清和蛋黄要分离。
2.蛋黄中加入35g细砂糖,然后用打蛋器打至起泡。
3.再依次加入水、色拉油、朗姆酒搅拌均匀。
4.蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5.用打蛋器打成均匀的流线面糊。
6.蛋白分二次加入细砂糖30g,打至湿性发泡。
7.取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中。
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