面团材料:面粉150克 糖 盐 酵母 蛋液少许(刷饼皮边缘用)黄油10克 水80克
披萨馅配料:培根2片 鲜虾仁 青椒片 马苏里拉
披萨酱材料:皮萨草 番茄酱 西红柿碎 黑胡椒粉 蒜末 洋葱末
萨酱的制作:
蒜末和洋葱末爆香,加入西红柿碎炒出红汁,然后加入番茄酱,放入糖、黑胡椒粉、盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了。
皮萨做法:
1.将面团材料中除蛋液外,同时放入面包机启动发面团程序即可,发酵至2倍大。
2.排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中(盘底要刷层...[ 查看全文 ]
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