维生素B2,又称核黄素,维他命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。
一般作用
1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,称为核黄素缺乏病。
维生素B2缺乏会:
1.导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);
2.引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎,导致口腔溃疡;
3.维生素b2缺乏病使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕,引起结膜炎...[ 查看全文 ]