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豇豆的介绍

豇豆的介绍

豇豆,属于豆科,又名角豆,姜豆,带豆等等,种类有两种,即长豇豆和饭豆。豇豆外形扁圆,长度较长。豇豆生性喜高温,抗热性较强,但是不耐霜冻,对光照没有高要求,喜排水性良好,疏松的土壤,所以在南方,春夏秋季均可种植豇豆。在全球,豇豆一般种植于热带地区或者亚热带地区。豇豆性温而平,味甘,吃豇豆可以养胃益脾。豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白,是优质蛋白的一类,吃豇豆,补充优质蛋白,易于消化吸收,还可有效充饥。豇豆还含有丰富的维生素,无机盐,膳食纤维等等营养元素,吃豇豆,可以补充营养元素,强身健体。

豇豆的营养及功效

豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白,维生素,无机盐,纤维素,烟酸等等,吃豇豆可以补充营养,补充精力,强身健体,增强抵抗力。据测定,豇豆含有多种维生素,如维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C等等,吃豇豆可以补充维生素,促进新陈代谢,明目养眼,促进肠胃蠕动,增进食欲,养胃益脾等等。

另外,豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白,是优质蛋白的一类,便于消化和吸收,还可提高人体免疫力,增...[ 查看全文 ]

2015-11-24

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