1岁后绝大部分孩子已断奶,断奶后膳食结构发生了很大变化。孩子的乳牙逐渐增多。1岁至2岁幼儿的膳食特点包括,以食物为主,适量奶类;半流食到软饭;食物应以细、软、烂为主;每天以4-5餐为宜。2-3岁的幼儿,乳牙渐出齐,咀嚼和消化能力进一步增强。食物可不必像1-2岁孩子那样过于细小,制作也不必过于软烂。膳食可用软饭(固体食物),但仍需单独制作。
家长需提高营养知识水平,力争帮助孩子做到奶类、水果、蔬菜、禽蛋、谷类等良好地消化吸收,从而获得良好的大脑发育,达到良好的身体素质,保证幼儿健康和全面发展。
一岁半至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能老是一个样,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感,可以提高食欲。
具体说,一天应有200-400毫升的牛奶,一个蛋,肉类(禽肉、鱼肉或畜肉)50-100克,谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例:
早餐:牛奶(200毫升)面...[ 查看全文 ]