1.蛋黄、砂糖倒入容器中,隔水加热打发至粘稠;吉利丁片用凉水泡开,隔水加热溶化成液态并冷却
2.淡奶油打至浓稠但仍能流动状,与蛋液和吉利丁液混合,加入朗姆酒,用橡皮刀翻拌至顺滑;倒入杯中,放入冰箱冷藏1小时至略微凝固即可食用。冰淇淋可随意
1.将消化饼干用擀面杖碾碎(或者将饼干放在塑料袋中用擀面杖敲碎)。将无盐奶油放在锅中溶化后,分次倒入碾碎的消化饼干拌匀